アボカドのスパイシーディップ
アンチエイジング食材としても知られているアボカド。美味しいですよね〜。
私のお気に入りのアボカドレシピのひとつがスパイシーディップ。
フレッシュハーブやクミンの香りが食欲をそそります。
クラッカーやバゲットにのせてお酒のおつまみに、ソーセージや肉&魚料理のソースがわりに、、、
いろいろ使えそうです(^^)
●アボカドのスパイシーディップ
材料
アボカド 1個
タマネギ 1/2個(みじん切り)
島トウガラシ 1個(みじん切り)※お好みで。タバスコ少々に替えても美味しいです。
フレッシュハーブ ひとつかみ(みじん切り)
シークヮーサー果汁 大さじ1 (レモン果汁でも可)
クミンパウダー 小さじ1/2
作り方
1.アボカドは、種と皮を取り、小さく切ってボウルの中へ。
2.ほかの材料もすべてボウルの中に入れ、アボカドをつぶしながら混ぜ合わせ、ディップ状になればできあがり。