リンゴとオートミールのカントリー風ケーキ

材料を混ぜて焼くだけのとーっても簡単で美味しい、素朴な風味のケーキです♪

食物繊維たっぷりのオートミールや全粒粉も使っているのでヘルシー＆香ばしいですよ〜！

 

 

 

 

★オートミールとリンゴのカントリー風ケーキ
材料（天板1枚分）
オートミール　150g
薄力粉　　70g
全粒粉　　70g
三温糖　　50g
ベーキングパウダー　小さじ2
シナモンパウダー　少々 （他のスパイスパウダーや、ハーブなどでも代用可）
リンゴ　　1個 （小さく切る）
オリーブ油　60g
卵　　2個

作り方
1.ボウルに粉類を入れてよく混ぜ合わせます。
2.リンゴを入れてよく混ぜます。
3.サラダ油を入れてホロホロの状態にします。
4.溶き卵を入れて粉となじませ、オーブンシートをひいた天板に生地を平らにのばし、180度に温めたオーブンで30分位焼けばできあがりです。

風味付けに使うスパイスはシナモンのほかにもオールスパイスやナツメグ、カルダモンなど。
ローズマリーの葉を刻んで練り込んでも美味しそう〜。
ドライフルーツやナッツを加えても食感が楽しくなりそうですね(^^)