ハーブインストラクター養成講座〜ポプリレッスン

ハーブインストラクター養成講座。そろそろ中盤です。

今回のテーマはポプリ。

ハーブは、食やハーブティーだけでなく、いろいろなクラフト素材としても楽しむことができます。
その代表が「ポプリ」かもしれませんね!

ポプリの歴史や、その他の代表的なハーブクラフトについてテキストで学んだ後はお楽しみの実習です。

 

10種類以上のハーブやスパイスの中から好きな香りを選んでブレンドしてみました。

私からのアドバイスは、
「何かポプリについてテーマを作り、そのテーマに沿うようなブレンドを考えるといいよ〜!!」ってこと。

ふぅ〜ん、、、と聞いていた受講生さん達、いざブレンド作業に入ると、、、、

「確かに、テーマを決めないと何を混ぜたらいいのか分からなくなるね〜(^_^;)」
とつぶやいておりました。

何度も香りを確かめながら、それぞれに綺麗で良い香りのポプリになっていましたヨ!


ポプリを作った後は、簡単なお料理実習。

今年の沖縄の夏は暑くて過酷です。
麺を食べたいけれど、茹でるのは暑くて難儀〜(>_<)

なーんて時には、ゆで麺を使っちゃいましょう〜♪
っていうことで、沖縄そばのゆで麺を利用したバジルたっぷりのバジルそば。

具材を切って、ソースと一緒に混ぜるだけ。
具材のツナも手作りしてみましたよ〜。

「簡単で美味しい!」と好評でした(^^)

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