カボチャとサツマイモのオレンジジュース煮

肌寒い日のおやつにおススメ。
意外な美味しさのお野菜のおやつです。

「オレンジジュースを温めるの？！」
と教室で作った時も参加者のみなさんはびっくりしていましたが、

試食すると
「美味しい〜！！」
と好評でしたヨ(^^)

 

 

 

 

 

●カボチャとサツマイモのオレンジジュース煮
カボチャ　200gくらい　一口大に切る
サツマイモ　200gくらい
レーズン　　50g
三温糖　　　大さじ4（好みで調節）
100％オレンジジュース　2カップ位（浸る位）
クローブ 5本
シナモンスティック　1/2本
（スパイスは、パウダーを使用しても良い）

・作り方
材料を鍋に全て入れて中〜弱火で煮込みます。カボチャが柔らかくなれば出来上がり。
ホールスパイスは取り出します。

アツアツで食べても美味しいですし、冷やしても美味しくいただけますよ〜。

 

残った分をミキサーでペーストにして、パンやクラッカーに塗って食べても美味しいですよ〜！