チョコレートのコンフィチュール

バレンタインデーが近くなると作るお気に入りのスイーツがコレ、チョコレートのコンフィチュールです♪

簡単だし、瓶に詰めて可愛くラッピングすればプレゼントにも喜ばれそう。

そして、食べても美味しい〜!

お好みのドライフルーツやナッツを入れて食感も楽しく、毎年お客さまに食べていただき好評です。

今回は、手作り柚子ピールも刻んで入れてみましたヨ!

 

 

●チョコレートのコンフィチュール
材料
・チョコレート  80g
・豆乳(無調整) 150〜~200ml
・はちみつ    大さじ2
・好みのドライフルーツ  半カップ位(レーズン、アプリコット、クランベリー など)
・カシューナッツ   20g(小さく砕く)
・オールスパイス  小さじ1/2
・シナモン     小さじ1/2
・ラム酒     大さじ1

作り方
1.チョコレートは軽く砕いておく
2.鍋に生クリームとチョコレート、はちみつを入れて中火で加熱しながら溶かす。
3.ドライフルーツ類、ナッツ、オールスパイス、ラム酒を入れてよく混ぜたら火からおろし、冷ませばできあがり。

ドライフルーツやナッツはお好みのものでアレンジできます。
ホワイトチョコレートで作っても美味しいです。

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