台風前にバジルの収穫

大型で非常に強い台風24号。

ホントにスゴい勢力です。私の自宅は朝から停電中〜(>_<)

木曜日の夕方に大切なハーブの鉢類はお家の中へ避難させたけれど、、、

気になるのは花壇に地植えしていて避難させることができないハーブたち。。。

 

台風にやられてしまうことがわかっているので、諦めるしかないかぁ。。。

でも、やっぱりもったいない！！

とりあえず、アフリカンブルーバジルの葉っぱを収穫して活用することにしました。

まずはバジルペースト。

 

エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、粉チーズ、カシューナッツと一緒にペースト状に。ハーブソルト少々も加えて出来上がり〜♪

 

 

 

残りは、電子レンジでドライバジルに。

来月、ハーブスクールでハーブソルトを作る実習を行うので、その材料として使うつもりです(^^)