フーチバー（ヨモギ）とオリーブのペースト

お家の花壇で新緑のフーチバー（ヨモギ）がたくさん繁殖しています。
とっても柔らかそうで美味しそう〜♪
何かに使ってあげないともったいない！

たっぷりの葉っぱを使うレシピといえばコレ！

以前も紹介したかもしれません？！
が、今回はちょっとレシピを変えてみました。

バジルペーストのレシピのバジル→フーチバーに変更して作るのは以前のレシピ。

今回は、塩漬けのオリーブの実も利用してみましたよ！

粉チーズの代わりに「発酵食」という意味で代用できるかな？と酒粕を使用。

とっても美味しくできました(^^)

分量はかなりアバウトですが、大体の量をご紹介します(^_^;)

●材料
エクストラバージンオリーブオイル　　200ml
フーチバーの葉っぱ　　　たっぷり（50gくらい?）
オリーブの塩漬け　　　8個
ニンニク　　　　　　　2片
酒粕　　　　　　　　大さじ２
カシューナッツ　　　大さじ２
ハーブソルト　　　　小さじ１／2