ハーブビネガー講座 日曜日クラス

浦添市かりゆしセンターでのハーブビネガー講座。
先日の水曜日に引き続き、15日(日)にも開催させていただきました。

3連休の中日、大雨の中でしたが水曜日よりも多くのご参加がありましたよ〜(^^)

みなさん、私が花壇から摘んできたフレッシュハーブに興味津々。

「コレは何かねぇ??」
と講座が始まる前から触ってみたり香りを確かめてみたり。

いざ、講座がスタートし一つ一つハーブについてご説明していくと、みなさん熱心にメモを取ったり質問してくれたりしていました。

ハーブをボトルに入れてビネガーを注いで完成。2週間くらい漬け込めばほんわかとハーブの香るハーブビネガーになります。

ぜひ、お家で育てたハーブの利用法、保存法として日常に取り入れていただければと思います。

お料理作りも、みんなで手分けして作業するのであっという間に出来上がり〜。

一つ反省点は、チキンのお料理を作ったのだけれどチキンが苦手というお客さまが一人いらっしゃったこと。
あらかじめ、作るメニューもざっくりとご案内しておいた方が良かったのかもなぁ、、、。

反省も活かしながら、またもしお呼びいただけた時には楽しい内容を企画してみたいと思います。

講師としてお招きいただきありがとうございました。
そして、たくさんのご参加をいただきありがとうございました!

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