2021-11-28 / 最終更新日時 : 2021-11-28 かずねえ ハーブ ローゼルの活用 塩麹漬け ローゼルはアオイ科ハイビスカスの一種のハーブで、萼の部分を利用します。 ハーブティーは、きれいな深紅色で爽やかな酸味が特徴。 クエン酸などの有機酸、ビタミンやミネラルが豊富で、疲労回復や美肌に良いといわれています。 一般 […]
2021-11-24 / 最終更新日時 : 2021-11-24 かずねえ ハーブ 沖縄の秋の花 トックリキワタ 本土では、秋といえば紅葉ですが、 沖縄は紅葉樹がないかわりに、街路樹のトックリキワタのピンク色があちらこちらで華やかに彩っています。 「秋」というよりは春っぽい色合いのお花ですが、カラッと晴れ渡る沖縄の青空にとても映えて […]
2021-11-20 / 最終更新日時 : 2021-11-20 かずねえ ハーブ 一重咲きと八重咲きのバタフライピーがあります お家の花壇に植えたバタフライピーが、次々と花を咲かせてくれています♪ 年末年始の悪天候で一度枯れてしまいまして、、、 そんなこともあろうかと、挿木で増やしておいた苗を植え直したけれど、なかなか花が咲かずに心配していたので […]
2021-11-18 / 最終更新日時 : 2021-11-18 かずねえ ハーブ 2021年12月のハーブ教室 スパイススプーン作り 月1度、日曜日に開催しているハーブ講座。 2021年12月のテーマは 【スパイススプーン&チキンのサテ】 クリスマス飾りにもなる可愛らしいクラフト、スパイススプーンを作ります。 ドライハーブやスパイスを自由にアレンジして […]
2021-11-15 / 最終更新日時 : 2021-11-15 かずねえ ハーブ ハーブ講座 フルーツポマンダー作り ハーブインストラクター養成講座。 毎月2回、日曜日に開講中。4月からスタートし、そろそろ終盤です。 沖縄もやっと気温が下がり肌寒さを感じたり、空気が少し乾燥してきたような感じがしています。 この時期に作りたいのがフルーツ […]
2021-11-12 / 最終更新日時 : 2021-11-12 かずねえ ハーブ 長命草(サクナ)の活用〜蒸し料理に〜 沖縄の代表的な薬草のひとつ、長命草。 和名は「ボタンボウフウ」といいますが、 沖縄では「一株食べると一日長生きする」という言い伝えがあり「長命草」と呼ばれたり「サクナ」という方言名もあります。 海岸の断崖や岩場などでも元 […]
2021-11-08 / 最終更新日時 : 2021-11-08 かずねえ ハーブ ハーブとアロマの教室 ハーバリウム香水作り ハーブとアロマの単発講座を月一度、日曜日に開催しています。 今月のテーマは「ハーバリウム香水作り」。 ドライハーブを入れたロールオンボトルにキャリアオイルとお好みの精油をブレンドして作りました。 14種類も香りをご紹介し […]
2021-11-03 / 最終更新日時 : 2021-11-03 かずねえ ハーブ 枝付きトウガラシ 近くの農産物直売所で見つけました! 枝付きトウガラシ。 しかも、このボリュームで300円からお釣りがくる価格でした♪ 毎年、12月にはハーブやスパイスを利用したクリスマスリースを作る実習を行なっているため、 できるだけ多 […]
2021-10-29 / 最終更新日時 : 2021-10-29 かずねえ ハーブ 鶏胸肉のディップ バジル風味 ヘルシーな鶏胸肉を使った簡単おつまみレシピ♪ もちろん、ハーブも使いますよ! 今回使ったのはバジルですが、手に入るハーブでOK。 例えば、ローズマリー、セージ、タイム、オレガノ、パセリなどなど 他に材料はタマネギ(小さく […]
2021-10-28 / 最終更新日時 : 2021-10-28 かずねえ ハーブ ブラックペパーミント 挿木で増やそう お客さまから、自宅で育ったというブラックペパーミントをいただきました♪ ミントには、ペパーミント、スペアミント、アップルミント、パイナップルミント、ジンジャーミント、クールミントなどなど、たくさんの種類がありますが、その […]