2017-03-24 / 最終更新日時 : 2017-03-24 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ シークヮーサー入り 島トウガラシのタバスコ ハーブ教室で使用して残った島トウガラシでタバスコを作ることにしました。 シークヮーサー入りのタバスコの商品があるということを知ったので 「ナイスアイデア!!」と思って私も作ってみることにしました。 島トウガラシの実は小さ […]
2017-03-15 / 最終更新日時 : 2017-03-15 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 完熟シークヮーサーのマーマレード2種類作りました お客さまから、黄色く完熟したシークヮーサーをたくさんいただいちゃいました〜(^O^)/ しかも無農薬だそうな♪ 無農薬と知ったら果皮までしっかりと使いたい!! 、、、ということでマーマレードを […]
2016-11-23 / 最終更新日時 : 2016-11-23 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 柚子ジャム入りパウンドケーキ ハーブ講座やルーシーダットンのレッスン後にお客さまに試食していただいたパウンドケーキが好評でした(^^) 柚子は、和の香りとして精油でも親しまれていますよね〜。 和食に少し添えるだけでも、一気に高級感や上品な感じに引き立 […]
2016-10-28 / 最終更新日時 : 2016-10-28 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 塩シークヮーサー&ピパーチの鶏から揚げ ハーブ講座で使用するはずだった鶏のモモ肉。 欠席がなんと半数以上もあったために使わずに残ったので、私の晩ご飯用となりました(^^) 最近のお気に入り、塩シークヮーサーで味付けした唐揚げの風味付けに大好きなピパーチの粉末も […]
2016-10-15 / 最終更新日時 : 2016-10-15 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ サツマイモとリンゴの爽やかコンフィチュール 「種子島のお友達からいただいたサツマイモです〜」とルーシーダットンの受講生さんからいただいたサツマイモ。 意外と美味しかったりして?! とリンゴと一緒に煮てコンフィチュールを作ってみました。 コンフィチュールって一体なん […]
2016-10-06 / 最終更新日時 : 2016-10-07 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ アボカドとシークヮーサーマーマレードのディップ お家の近くにある大通りの八百屋さん。 とーっても安いので、朝からお客さんがいっぱいです。 金曜日、那覇でのレッスンの帰り道に立ち寄ることが多いのですが、かなりの頻度でアボカドが激安!! 2週間前は1個50円でびっくり! […]
2016-08-28 / 最終更新日時 : 2016-08-26 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 赤ウリ(モーウイ)のコンポート 以前、冬瓜(シブイ)の青いコンポートをご紹介しましたが、モーウイ(赤ウリ)で作っても美味しいってことを今年発見しました! 頂き物が重なり3本のでっかいモーウイを早めに食べないといけない、、、ありがたいような困ったような状 […]
2016-08-24 / 最終更新日時 : 2016-08-22 かずねえ ハーブ ひよこ豆のディップ(ハモス,フムス) 久しぶりに作ってみました! ひよこ豆のディップ。ハモスとかフムスなどと呼ばれます。中東地方で定番のお料理のようです。 柔らかく煮たひよこ豆をオリーブオイルや柑橘果汁、ニンニク、スパイス類などと一緒にミキサーにかけてペース […]
2016-08-22 / 最終更新日時 : 2016-08-20 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ シークヮーサーの種で保湿チンキ剤 沖縄のスーパーフードと言っても過言ではないのでしょうか。 シークヮーサー。爽やかな酸味と香りがサイコーですね〜♪ 旬のシークヮーサーが最近ファーマーズマーケットに並んでいますね。 サラダやお刺身、焼き魚、そしてドリンクの […]
2016-08-08 / 最終更新日時 : 2016-08-07 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ アボカドのスパイシーディップ アンチエイジング食材としても知られているアボカド。美味しいですよね〜。 私のお気に入りのアボカドレシピのひとつがスパイシーディップ。 フレッシュハーブやクミンの香りが食欲をそそります。 クラッカーやバゲットにのせてお酒の […]