2017-06-14 / 最終更新日時 : 2017-06-14 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ウッチン入りの手作り皮でウンチェー餃子 近くの八百屋さんで、ウンチェー(エンサイ)の束を50円でゲット。 ちょっとしんなりしているから、早めに使おう〜! 1日目は炒め物に。 そして2日目は餃子の具材として使ってみることにしました。 せっかくだから、皮も手作りし […]
2017-04-24 / 最終更新日時 : 2017-04-24 かずねえ ハーブ&アロマ教室 ニンジンジャム〜カルダモン風味 まだまだいっぱいある津堅島のニンジンのレシピ。 ジャムも美味しいですよー! なんでもスパイスやハーブを入れて試してみたくなる私。 清涼感のある香りのカルダモンパウダーを入れて作ってみました。 なかなか良い相性です(^^) […]
2017-04-16 / 最終更新日時 : 2017-04-16 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ニンジンとアニスのパウンドケーキ お客さまから、キャロットアイランド「津堅島」のニンジンをたーくさんいただいちゃいました\(^o^)/ 津堅島特産のニンジンは甘くてとっても美味しいんですよね〜。 「先生なら無駄なく利用してくれるから〜♪」といただいたので […]
2017-04-15 / 最終更新日時 : 2017-04-15 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ハーブたっぷりスパイシートマトケチャップ 沖縄は今がトマトの旬! 夏野菜だはずのトマトですが、沖縄では春が旬みたい。 ファーマーズマーケットには、色や形、大きさ、種類様々なトマトが豊富に並んでいます。 「○○さんって生産者のトマトは甘くて美味しかったよー!」なー […]
2017-04-12 / 最終更新日時 : 2017-04-12 かずねえ ハーブ パクチーの花が咲いています 今年の2月、「花と食のフェスティバル」で購入したパクチーの苗。 鉢で育てていました。 あまり大きくならぬまま、最近から可愛いお花を咲かせていますよー。 今、大人気の「パクチー」。 タイ料理やベトナム料理に欠かせない独特の […]
2017-04-05 / 最終更新日時 : 2017-04-05 かずねえ ハーブ 残り物カレーで揚げないサモサ カレーが残っていたらそのカレーでプチアレンジ。 小麦粉をお水で練って作った手作りのモチモチの皮に包みました。 お気に入りの熱風オーブンで焼いて 揚げないサモサの出来上がり〜♪ 餃子や春巻の皮も利用できるので、残り物のカレ […]
2017-03-17 / 最終更新日時 : 2017-03-17 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ シアバターの美肌クリーム&チリコンカン作り教室 木曜日クラス 今月のテーマは「シアバターの美肌クリーム&チリコンカン作り」です。 木曜日クラスの講座を昨日開催しました。 3月になってもまだちょっと寒くて天候が安定しない沖縄。 お肌の状態も気になります。 シアバターのクリーム、気にな […]
2017-03-15 / 最終更新日時 : 2017-03-15 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 完熟シークヮーサーのマーマレード2種類作りました お客さまから、黄色く完熟したシークヮーサーをたくさんいただいちゃいました〜(^O^)/ しかも無農薬だそうな♪ 無農薬と知ったら果皮までしっかりと使いたい!! 、、、ということでマーマレードを […]
2017-03-11 / 最終更新日時 : 2017-03-11 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 鶏の胸肉で「からあげクン」風?カレー&バジル風味 こんなタイトルにしておきながら、ローソンの大人気商品「からあげクン」をまだ食べたことのない私(^_^;) スーパーで安価で購入できる鶏の胸肉のレシピを探していたところ「からあげクン」レシピを発見。 食べたことないけど、柔 […]
2017-03-06 / 最終更新日時 : 2017-03-06 かずねえ ハーブ&アロマ教室 シアバターの美肌クリーム&チリコンカン作り講座 毎月1回日曜日と木曜日に開催しているハーブ&アロマの単発講座。 日曜日のレッスンが昨日でした。 スパイス&ハーブたっぷりの豆とお肉を使った美味しいお料理「チリコンカン」を作り、鍋でコトコト煮ている間にクリーム作り。 シア […]