2024-02-05 / 最終更新日時 : 2024-02-05 かずねえ 日々のことありんくりん Asian Food Fuutenのカオソイ 丸一日お仕事がお休みの貴重な休日は、長めのランニングをするので、お昼はおなかがペコペコ。 イオンライカムまで来たので、大好きなタイ料理屋さんでランチをしよう〜! ライカムから車で5分ほどのところにあるAsian Food […]
2023-04-14 / 最終更新日時 : 2023-04-14 かずねえ ハーブ ムーピン〜タイの豚串焼き〜 「ムーピン」とは、タイの屋台で人気の豚肉の串焼き料理。 ある報道番組で、タイのことを紹介されているのを見て知りました。 何度かタイに行ったことがあるけれど、ムーピンは食べたことなかったな〜。 とっても美味しそうだし、簡単 […]
2022-05-03 / 最終更新日時 : 2022-05-03 かずねえ 日々のことありんくりん 南城市のタイ料理屋さん「シャム」 お気に入りのタイ料理屋さん「シャム」 南城市玉城の体育館近くにあります。 超久しぶりに立ち寄ったら、少し迷ってしまい、Googleマップを使って無事辿り着きました(^_^;) 平日なのに、次々とお客さんが入ってきます。 […]
2019-12-11 / 最終更新日時 : 2019-12-11 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ タイヌードル風そうめん ハーブ講座で使用したパクチーですがやはり好き嫌いがはっきりと分かれ、苦手な方も結構いるんですよね〜(^_^;) 講座の最後には 残ったハーブは持ち帰っていいよー! って受講生さんたちに声をかけるのですが、 パクチーはあま […]
2019-10-23 / 最終更新日時 : 2019-10-23 かずねえ ハーブ カオソーイを作ってみました ルーシーダットンのお客様からいただきました。 カルディで売っているカオソーイのスープ。 カオソーイは、タイ北部の名物麺料理。 ココナッツミルクの風味が効いたカレーラーメンといえばわかりやすいかな。 柔らかく煮た鶏肉が入っ […]
2019-10-21 / 最終更新日時 : 2019-10-21 かずねえ ハーブ ホチホチ(浦添市港川) ずっと気になっていな浦添市港川にあるタイ料理のカフェ「ホチホチ」に行ってきました! 港川の外国人住宅街に行ったのが初めてでした。 台風20号の影響か、お昼頃はすごーい雨(>_<) たくさんのお店が立ち並んでい […]
2019-10-06 / 最終更新日時 : 2019-10-06 かずねえ 日々のことありんくりん マッサマンカレーを作ってみました タイ旅行に行ったお客様から、マッサマンカレーペーストを頂いていたのをすっかり忘れていたのをふと思い出しました。 鳥の手羽元を購入して、冷蔵庫にあった野菜を入れて、コオナッツミルクもあるし、、、作ってみよう〜♪ 野菜はナス […]
2019-09-14 / 最終更新日時 : 2019-09-14 かずねえ ハーブ タイのお土産 トムヤムクンスパイス♪ ハーブスクールの受講生さんで、タイ古式マッサージのセラピストさんがいらっしゃいます。 時々タイに渡っては技術のスキルアップをされているようです。 先日もタイのチェンマイに行ってきたとか。 そしてスクールのメンバーにお土産 […]
2019-08-11 / 最終更新日時 : 2019-08-11 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 夏野菜のタイカレー カレー大好き♪ 冷蔵庫にある夏野菜で、久しぶりにタイカレーを作ろう〜! ナスと赤ピーマン入り、冷凍庫に保存してあった鶏ササミ肉も入れて、レッドカレーペーストと使って作りましたよ〜。 レッドカレーの割には、あまり赤くないで […]
2019-07-27 / 最終更新日時 : 2019-07-27 かずねえ ハーブ 鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ 仕事帰りに立ち寄った「うるマルシェ」で「パンダンリーフ」を見つけてびっくり! パンダンリーフはニオイタコノキ、タイの国ではバイトゥーイとも呼ばれるタイ料理でよく使われるハーブです。 タコノキの仲間なので、アダンの葉っぱに […]