2020-01-08 / 最終更新日時 : 2020-01-08 かずねえ 日々のことありんくりん 沖縄そば初め けんぱーのすばやー 今年の沖縄そば初めは、 とっても久しぶり那覇市新都心の「けんぱーのすばやー」で軟骨そばをいただきました〜。 BGMでRockが流れるそば屋さん♪ 柔らかくふっくらと煮てある軟骨ソーキとあっさりスープ。 ジューシーまでつい […]
2019-10-05 / 最終更新日時 : 2019-10-05 かずねえ 日々のことありんくりん 上原そば(与那原町) 午後のレッスンがお休みだった先日、久しぶりに沖縄そばを食べよう〜。 那覇から自宅への帰り道途中にある「上原そば」に立ち寄りました。 軟骨そば(小)を生麺?自家製麺?で注文。 サイズもちょうどいい感じ。 &n […]
2019-07-09 / 最終更新日時 : 2019-07-09 かずねえ 日々のことありんくりん タコス屋さんの沖縄そば ここ3ヶ月くらい、スクールの課題や復習が大変過ぎて、日曜日にスクールに行った翌日のオフ日も必要最低限の外出しかしていませんでした。 やっとスクールを修了したので、糸満のファーマーズマーケットまでお買い物に行きました♪ 実 […]
2019-06-05 / 最終更新日時 : 2019-06-05 かずねえ 日々のことありんくりん 我部祖河食堂のソーキそば 沖映通り 7月上旬まで、日曜日は那覇でお勉強。 唯一の息抜きのお昼休み。 スクールの近く、沖映通り沿いの我部祖河食堂に […]
2018-12-12 / 最終更新日時 : 2018-12-12 かずねえ 日々のことありんくりん 民芸食堂の唐人そば(与那原町) 「唐人そば」の話題を何度か目にしていたので、気になっていました。 沖縄そばの原形?とやらのそばで、110年ぶりに復活させたのだとか。 与那原町、お家のすぐ近くにある「民芸食堂」で食べることができるようなので行ってみました […]
2016-06-25 / 最終更新日時 : 2016-06-24 かずねえ ハーブ オキナワン・スパイス ピパーチ実ってまーす 沖縄県、特に八重山地方で利用されている独得な香りのするスパイスといえばピパーチです。 ヒハツモドキという名前のコショウ科の植物ですが、フィファチ、ピパーチ、ピパーツ、ピィーヤシなどなどいろいろな方言名で呼ばれます。 八重 […]