ゴーヤーの簡単＆美味しいおやつ　ゴーヤーゼリー

沖縄の夏野菜といえば、なんてったってゴーヤー！！

新鮮で安価なゴーヤーがたくさん手に入りやすいこの季節。
いろいろなレシピに挑戦してみていますヨ！

昨年作った時には、ちょっと色が悪くなっちゃったゴーヤーゼリー。
今年は鮮やかな緑色のゴーヤーを作るぞ〜！！
大成功でーす(^O^)/
意外とカンタン♪。
ほんのり苦味が爽やかで美味しかったです。

分量、作り方はかなり適当でしたが、思い出せる範囲でご紹介しますね！

ゴーヤーのゼリー
材料
ゴーヤー　1本　（緑の部分だけをすりおろして約70nlくらい）
水　　　2カップ
三温糖　　大さじ６〜７（好みの量・ほかのお砂糖で可）
シークヮーサー果汁　　大さじ３（好みで調節・レモンなどの柑橘果汁でも可）
粉ゼラチン　　小さじ　山盛り２

作り方
ぬるま湯にゼラチンと三温糖、シークヮーサー果汁を入れて温めながら溶かしておきます。
沸騰すると固まりにくくなるようなので、70度くらいまで。
すりおろしたゴーヤーをその中に入れてささっと混ぜ、型に入れて冷やして固めればできあがりでーす！

汁だけ搾って入れるレシピも紹介されていましたが、私は身ごと入れました。
シャキシャキとした食感も楽しめて私は好きです♡
凍らせてアイスシャーベットにしてもいいかもー♪