ハーブスクール 最終レッスン
昨年4月からスタートしたハーブインストラクター養成講座。
昨日が最終講習日でした。
18回も通ってくださったなんて、、、信じられない位にあっという間でしたね〜。
最終回は、テキストでまだ残っていた部分を確認した後、簡単なハーブ料理を4品作りました。
フレッシュハーブをたっぷりと使用した生春巻。
それぞれにご自分で食べる分を作っていただきましたよー。
私が大好きでよく作るタイ風のさつま揚げ。
マグロのミンチで作ってみました。
スイートチリソースも手作りしましたよ!
市販のソースだと甘過ぎたりするので、甘さ控えめであまりドロッとしていないソースです。
リンゴとローズマリーで作るソテーも大好評。
最後は楽しく試食しました。
次回はいよいよ修了レポート発表&修了証書の授与を行います。
どんなオリジナルレシピのレポートが完成するのか、今からとっても楽しみです♪