カツオとローズマリーのコロッケ

県産のお刺身用のカツオを食べきれずに残った翌日は加熱料理に♪

今回は、小さく切ってタマネギと一緒に炒め、ホクホクのジャガイモと混ぜ合わせてコロッケにしてみましたよ〜！

ローズマリーとジャガイモはとっても相性が良いのです。
お魚の臭み消しにもなっていい感じ。

手作りのトマトケチャップを添えていただきました。

ゴロゴロと入ったカツオが美味しかったで〜す(^O^)/