調理用バナナのソテー　シナモン風味♪

ドドーンとでっかいバナナの房をお客さまからいただきました。

調理用のバナナだそうで、お客さまも使い方がよくわからない、、、ということで、
何故か私の顔が浮かび、持って来てくれました\(^o^)/

私もあまり使ったことがない(^_^;)
思いつくのは、タイの屋台で売っているバナナの天ぷら。

美味しいのだけれど、油で揚げるのはちょっと面倒〜、沖縄、まだまだ暑いし〜。。。
で、熱風オーブンで、揚げない天ぷら風に作ってみたけれど、コレはう〜む、、、まぁまぁおいしいかなぁ、、、って出来映えでした。

 

 

 

もっと美味しい食べ方はないかなぁ、、、？！

と、やってみたコレは超美味しかった！！

 

このバナナ、皮がペロンとは剥けないので、包丁で剥いてスライスにします。

 

スライスしたバナナをバージンココナッツオイルでソテー。

 

 

 

 

シークワーサー果汁を少々と、シナモンパウダー＆メープルシロップをたっぷりかけて表面がこんがりなるくらいに焼き上がったらできあがりです♪

表面はこんがり、ホクホクとしたお芋みたいな食感とトロピカルな香り。

おススメです〜(^o^)/