スパイスレッスン
ハーブインストラクター養成講座。
終盤に差し掛かってきました。
昨日のテーマは「スパイス」です。
様々なスパイスについてのお勉強です。
実際に形状を見たり手で触ってみたり、香りを確かめてみたりしました。
初めて見るスパイスもあったかな(^^)
その10数種類のスパイスをブレンドしたカレー粉とスパイシーなひよこ豆のカレーを作りました。
ライスは、カレーによく合うターメリックライスを炊いて見た目も本格的な感じでしょ!
カレールーは使わずに、手作りのカレー粉を使ったカレーはとってもヘルシー。
パクパクと食べれちゃいます♪
そして、スパイス効果で身体がポカポカとしてきますよ〜!
豆乳マサラチャイも作りました。
こちらもスパイスと紅茶のよい香りがしてカレーともよく合います。
最後は試食タイム。
ゆんたくも弾んで楽しく終りました(^O^)