ハーブたっぷりサーモンのコロッケ

普段のお料理にハーブを少し入れるだけでちょっとリッチな、いつもよりも一段レベルアップした感じのお料理になります♪
ハーブを利用することで、減塩効果や消化促進など健康効果も期待できそうですね(^^)

サーモンたっぷり、ハーブたっぷりのコロッケを作ってみました。

電子レンジでチン！したサーモンをほぐし、加熱して潰したジャガイモと混ぜます。

ハーブはお庭に生育しているフレッシュのマージョラムの葉を使用。
ハーブソルトで風味付け。

衣をつけてフライパンに薄くひいた油でコロコロと転がしながら揚げれば出来上がり〜！

先日作った手作りのスパイシーコロッケを添えてみました。

めっちゃ合う。大満足の夜ごはんでした(^^)