ピパーチと白ごまのサクサククッキー

短時間で作れて美味しいので、時々作ります。

自家製のピパーチパウダーを練りこんだサクサクのクッキー。

全粒粉を混ぜて香ばしく、白ごまも入れてみました。

バターや卵は使いません。

オリーブオイルを粉類に混ぜ、あとは水を少し入れて生地を作ります。
お砂糖は控えめで隠し味に塩麹を少々入れました。

おつまみにもいいかもしれません(^^)