豆乳のネバトロスープ

朝晩、ちょっと肌寒くなってくると、そろそろこのスープかなぁ。。。

ということで、以前もご紹介したかもしれませんが、
豆乳と長芋のネバネバトロトロスープです。

 

 

無調整の豆乳にすり下ろした長芋を混ぜて作るスープ。
味付けはお好みで。
私はコンソメ顆粒＆ハーブソルトで好みの風味にしています。

まだオクラもファーマーズマーケットで手に入るので具材に入れるとネバトロ感がアップ！
お好きな具材も加えて具沢山のシチューみたいにしてもいいですね〜。

長芋には滋養強壮効果も期待できるので、ちょっと風邪気味の今のわたしに持って来い！のメニューかもです(^_^;)