ヨーグルトマスタードソースの作り方

揚げ物やソーセージ、サラダ、蒸し餃子など色々なメニューのソースとして美味しい♪

マスタードの風味が効いたヨーグルトソースのご紹介です。

分量は、かなり適当ですので味見しながらお好みで調節してください。

＜材料＞
プレーンヨーグルト　100~150ml
マスタードシード　　小さじ１〜２
ハーブソルト　　　　小さじ1/2位
ハチミツ　　　　　　小さじ１位
ターメリック（うっちん）パウダー　少々

＜作り方＞
すり鉢に材料を全て入れ、すりこぎでマスタードシードを軽く潰しながらよく混ぜます。
味見しながら、調味料を調節して好みの風味にしてください。

作りたてよりも、１晩ほど置いた方がマスタードの辛味と香りが引き出されて美味しくなりますよ！