オートミールのザクザククッキー　ハーブ＆チーズ風味

簡単で美味しい！
オートミールのザクザク食感のクッキー第２弾。

以前、ご紹介したカカオニブ入りのクッキーは、お客さまに試食していただくと、
大変好評でした。

そのクッキーについては、こちらから↓
https://herb-mar.okinawa/2023/02/05/cacaonibcookie2211/

風味をアレンジできないかな？と試しに作ってみたハーブ＆チーズ風味のクッキーも、
美味しい！
おつまみにもいいかも♪
、、、と好評でしたので、ご紹介します。

・材料
オートミール　　80g
粉チーズ　　　　10g
三温糖　　　　　15g
オリーブオイル　25g
ハーブソルト　　小さじ1/2
ドライハーブ（タイム、ローズマリー、オレガノなど好みのもの）　小さじ１位
卵　　　　　　　1個

・作り方
1.卵以外の材料をボウルに入れてよく混ぜます。
2.オリーブオイルが全体にからんだら、溶き卵を入れてよく混ぜます。
3.天板に2を平らに伸ばします。
4.160度に予熱したオーブンで20分位焼きます。
5.焼き上がったら、熱いうちに包丁で切り目を入れておきます。
6.冷めたら、切り目に沿って割って出来上がり♪