ハーブ入り♪ いぶりがっこクリームチーズ作ってみました　

実家の母親が、東北の美味しいものが色々と送ってくれました♪

秋田県名物「いぶりがっこ」も入っていて、テンションあげあげ！
食べたいな〜と思っていたのです。

そして、クリームチーズとの相性が良いとのことだったので、試してみたかったのです。

早速作ってみました♪
いぶりがっこクリームチーズ。

スライスしたいぶりがっこを細かく切り、常温で柔らかくしたクリームチーズに混ぜます。

私流にハーブも加えてみよう！

今回は、フェンネルの葉っぱを刻んで混ぜてみました。
シークヮーサーの果汁も少々入れて風味付け。

スモーキーな風味と、クリームチーズの風味がマッチしています。
漬物のカリッとした食感も良い感じです♪

最初に作った時は、いぶりがっこの塩味が強いのがちょっと気になったので、
２回目に作った際には、ハチミツを少々加えて混ぜてみました。
塩味がまろやかになってGood!でした(^^)