2023-07-22 / 最終更新日時 : 2023-07-22 かずねえ ルーシーダットン(タイ式ヨガ)教室 Asian Food Fuuten のカオソイ 北中城村 美味しいタイ料理屋さん♪ Asian Food Fuuten (アジアンフードフーテン)のカオソイ。 北中城村島袋にあります。 タイ北部のマッサージスクールに学びに行った際、 名物料理のカオソイにハマり、毎日のように食べ […]
2023-07-11 / 最終更新日時 : 2023-07-11 かずねえ ハーブ 摘果マンゴーの活用 青マンゴーとレーズンのジャム マンゴーが旬の時期を迎えた沖縄です! 1ヶ月ほど前にマンゴー農家のお客様から、たくさん頂いた摘果マンゴー。 まだ未熟なうちに剪定された小ぶりの青マンゴーです。 毎年作るのがコレ。青マンゴーとレーズンのジャム。 甘酸っぱく […]
2023-07-08 / 最終更新日時 : 2023-07-08 かずねえ 日々のことありんくりん ドラゴンフルーツの花 ドラゴンフルーツの花を見つけました! 梅雨明け後、良いお天気&蒸し暑い日々が続いています。 7月の第1日曜日。 丸1日休み♪ ということで、めっちゃ暑いけれど長距離の朝ランニングへGO! 毎月1回は、南城市佐敷の急な坂道 […]
2023-07-04 / 最終更新日時 : 2023-07-04 かずねえ ハーブ カレーリーフの実を食べてみました 今年、たくさん実が付いたカレーリーフ。 初めは緑色。 だんだんと赤みを帯びてきて、 塾すと黒っぽくなります。 ミカン科のハーブではあるけれど、ミカンなどの柑橘類の実とは全然見た目が違いますね! 食べたらどんな味がするんだ […]
2023-06-27 / 最終更新日時 : 2023-06-27 かずねえ ハーブ カレーリーフの実 カレーリーフが、窓からの西陽を遮ってくれるくらいに茂っています。 梅雨に入る前くらいの時期に、白いお花がたくさん咲いた後、 現在は、たくさんの実がついています。 初めは緑色だった丸い実が、次第に赤みを帯びてきました。 調 […]
2023-06-06 / 最終更新日時 : 2023-06-06 かずねえ ハーブ コットンの花が咲きました 2年ほど前にお客様から分けて頂いたコットンの種。 ヒョロヒョロとか弱い感じだった幹が、ちょっとずつ太く丈夫そうになってきました。 台風2号の接近でお家の中に避難させていた時には蕾だったのですが、 台風が過ぎ去り、外へ出そ […]
2023-05-27 / 最終更新日時 : 2023-05-27 かずねえ ハーブ 手作り♪ 夏みかんピールチョコレート お客さまから、無農薬の夏みかんをたくさんいただいちゃいました♪ 無農薬なら、果皮も捨てずに使いたい! 食べる度に剥いた皮を冷凍保存。 ある程度貯まったところで、まずは夏みかんピール作り。 解凍も兼ねて、一度熱湯で冷凍した […]
2023-05-10 / 最終更新日時 : 2023-05-10 かずねえ ハーブ ローゼルの花が咲いちゃった 先月、ホームセンターで4つセット販売されていたローゼルを購入し畑に植えました。 お家で、種から育った小さなローゼルの苗2つも植えました。 秋までに大きくなって、たくさんのローゼルが収穫できますようにと植えたのに、、、、 […]
2023-05-06 / 最終更新日時 : 2023-05-06 かずねえ 日々のことありんくりん 渡名喜島へ日帰り旅 久しぶりの離島旅 大型連休に、沖縄から行ける離島、渡名喜島に行ってきました。 移住する前から、離島巡りが好きで、沖縄の有人島を制覇したい!と思っているけれど、猫を飼い始めたこともあり、何故かなかなか機会に恵まれず、、 渡 […]
2023-04-27 / 最終更新日時 : 2023-04-27 かずねえ ハーブ ガランガル(カー)の花が咲きました ガランガルの花が咲きました! タイのトムヤムクンスープや、グリーンカレーのペーストなどに欠かせないハーブ、カランガル。 カーともいわれます。 ショウガ科のハーブで、根茎の形もショウガによく似ています。 爽やかな香りを嗅ぐ […]