2017-08-23 / 最終更新日時 : 2017-08-23 かずねえ ハーブ 雲南百薬のむかごで焼きそば お客さまから 「雲南百薬のむかごを炒めてパスタにしたら美味しかったー!やってみて〜!!」と教えていただきました。 雲南百薬。 その名のからイメージできるとおり、栄養価、薬効が高いことで知られている薬草です。 ツルムラサキ […]
2017-08-19 / 最終更新日時 : 2017-08-19 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 簡単ハンドメイド♪ グリセリンソープ 手作り石鹸の中で最も簡単に楽しめるのがコレ! グリセリンソープですね。 M&Pソープと呼ばれることもある、石けん素地を溶かして固めるだけで出来上がる素材です。 保湿効果のあるグリセリンがたっぷり含まれているので、 […]
2017-08-09 / 最終更新日時 : 2017-08-09 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 肉巻きオクラ〜ハーブソルト風味 少し前に飲みに出かけた時に出て来たメニューが美味しかったので、真似をして作ってみました。 肉巻きオクラでーす!! 作り方は簡単♪ さっと湯通ししたオクラに薄切りの豚肉を巻き巻きします。 表面にハーブソルトをまぶしてフライ […]
2017-08-06 / 最終更新日時 : 2017-08-06 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ カツオとローズマリーのコロッケ 県産のお刺身用のカツオを食べきれずに残った翌日は加熱料理に♪ 今回は、小さく切ってタマネギと一緒に炒め、ホクホクのジャガイモと混ぜ合わせてコロッケにしてみましたよ〜! ローズマリーとジャガイモはとっても相性が良いのです。 […]
2017-07-09 / 最終更新日時 : 2017-07-09 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ タイ風鶏肉&ミントのスパイシーサラダ 先日、南城市でのハーブ教室で作ったレシピが好評でしたのでご紹介します♪ ミントの葉っぱをたっぷりと入れた、タイ風の鶏肉サラダ。 お肉をしっかりと炒めたてから、タマネギやニンニクはその後で入れてササッと火を通せば出来上がり […]
2017-07-06 / 最終更新日時 : 2017-07-06 かずねえ ハーブ ブーケガルニを使おう! ブーケガルニとは「香草の束」のこと。 煮込み料理やスープなどの香り付けに使います。 数種類のハーブを束ねて使うことで、より風味がよくなりますね〜。 先日のハーブインストラクター養成講座では、ローズヒップスープを作る際にブ […]
2017-07-04 / 最終更新日時 : 2017-07-04 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ゆずジャム入りパウンドケーキ 昨年作ったゆずジャムを保存してあったので、パウンドケーキの生地に練り込んでみましたよ〜! ふんわりとゆずの爽やかな香りがしていい感じ♪ いろいろなジャムで風味を変えて楽しめそうですね(*^^*)
2017-07-03 / 最終更新日時 : 2017-07-03 かずねえ ハーブ&アロマ教室 レモングラスのチンキ 夏の必需品。 アロマの虫除けスプレー。 強力な、持続性のある虫除け効果は期待できないかもしれませんが、肌を優しく蚊などの虫さされから守ってくれます。 玄関先でちょこっと水やり、、、とか洗濯物を取り込む、、、なんて時にシュ […]
2017-06-28 / 最終更新日時 : 2017-06-28 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 未熟マンゴーのチャツネ マンゴー農家をしているお客さまから、未熟なマンゴーをたくさんいただきました\(^o^)/ 美味しい果実を作るためには、せっかく付いた実を未熟なうちに間引くのも大切な作業のようです。 もったいない感じもするけれど、いろいろ […]
2017-06-14 / 最終更新日時 : 2017-06-14 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ウッチン入りの手作り皮でウンチェー餃子 近くの八百屋さんで、ウンチェー(エンサイ)の束を50円でゲット。 ちょっとしんなりしているから、早めに使おう〜! 1日目は炒め物に。 そして2日目は餃子の具材として使ってみることにしました。 せっかくだから、皮も手作りし […]