2019-07-02 / 最終更新日時 : 2019-07-02 かずねえ ハーブ 2019年7月のルーシーダットン教室 梅雨明けして夏本番! フワフワの毛皮を着ているひびちゃんも毎日暑そうで腹丸出しポーズになっちゃいまーす(^_^;) 真夏の沖縄は室内の効きすぎた冷房と外の蒸し暑さの気温差で体調を崩しやすい人が多いかもしれません。 ルーシ […]
2019-06-29 / 最終更新日時 : 2019-06-29 かずねえ ハーブ 遅咲きの月桃 今年からお花が咲くようになったお家の花壇の月桃。 もうすっかり花が落ちて実がついている房もあれば、全然実が付いていないものあったりします。 綺麗に実がついたらアレンジメントに使おうと思っていたのですが、お家の月桃の実を使 […]
2019-06-28 / 最終更新日時 : 2019-06-28 かずねえ ハーブ クッキングハーブレッスン ハーブインストラクター養成講座。 隔週木曜日に開講中です。 今回のテーマはクッキングハーブでした。 お料理に活用できるハーブについて学びました。 ブーケガルニとエルブ・ド・プロバンスを作ってみたり、 お料理実習もしました […]
2019-06-26 / 最終更新日時 : 2019-06-26 かずねえ ハーブ スパイシー黒糖サワー 先月ご紹介しましたスパイシー黒糖シロップを炭酸で割ったドリンクが最近のお気に入りです♪ ランニングの後などにゴクゴクと一杯。 失ったミネラルやエネルギー補給になっていい感じ。 コーラのような、ルートビアにも似ているような […]
2019-06-23 / 最終更新日時 : 2019-06-23 かずねえ ハーブ タイバジルでガパオ 日本でもすっかりおなじみになったガパオライス。 ご飯の上にスパイシーに炒めたミンチのお肉がのっかっていて目玉焼きをトッピングした美味しいタイ料理です♪ ガパオライスに使われるハーブはホーリーバジルですが、残念ながらお家で […]
2019-06-22 / 最終更新日時 : 2019-06-22 かずねえ ハーブ FM沖縄 オリオンびあぶれいく 出演中です 6月と7月の2ヶ月間、FM沖縄の夕方のラジオ番組(18:40〜)「オリオンびあぶれいく」にゲスト出演させていただいております。 夏にオススメのハーブやスパイスの活用法をご紹介していますよ〜(^^) 先日、収録のためにラジ […]
2019-06-19 / 最終更新日時 : 2019-06-19 かずねえ ハーブ ハーブビネガー 使うハーバリウム♪ ハーブビネガーは私にとってキッチンの必需品です。 花壇のハーブたちがとっても元気に茂っているので、またまた漬け込みましたよ〜。 アフリカンブルーバジル、フェンネル、マジョラム、ローズマリーは花壇から。 そこにファーマーズ […]
2019-06-15 / 最終更新日時 : 2019-06-15 かずねえ ハーブ イランイラン 香りが薄いな〜 今年もイランイランのお花が次々と咲いています。 昨年だったか、一昨年だったか南風原のファーマーズマーケットで購入したイランイランの鉢植えです。 ちょっと高価だったので購入しようか少し迷ったりしたけれど、 「あの濃厚な香り […]
2019-06-11 / 最終更新日時 : 2019-06-11 かずねえ ハーブ チョウマメが花盛り 一昨年前、数年間元気に育ってくれていたチョウマメが枯れてしまいました(>_<) そんなこともあろうかと、挿し木をして予備の苗をいくつか作っていたので再度花壇に植えたのですが、昨年ななかなか成長してくれずに花は […]
2019-06-09 / 最終更新日時 : 2019-06-09 かずねえ ハーブ 今年も青マンゴーをいただきました♪ マンゴーを育てているお客様から、 「先生、今年もいる??」 って声をかけていただいたので、 「欲しいです〜!」 って(^^) その翌週に、青マンゴーを持ってきてくださいました♪ この時期、甘くて大きなマンゴーを作るために […]