2016-08-18 / 最終更新日時 : 2016-08-16 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ブーケガルニを作って使おう! 「ブーケガルニ」。「香草の束」のことで、スープや煮込み料理の風味付けに利用されるハーブの定番の利用法ともいえるアイテムです。 レシピ本などにもよく出て来るかと思うけれど、 「ブーケガルニなんてないしー!」なんて思わずに、 […]
2016-08-17 / 最終更新日時 : 2016-08-16 かずねえ ハーブ チョウマメ色♪青いシブイ(冬瓜)コンポート 青い色って、食欲減退の色〜?! ちょっとビックリの色ですが、食べてみると爽やかで美味しい(^^) 冬瓜の意外な使い方。夏にお勧めのヒンヤリスイーツです。 ハーブティーのほか、ジュースやワインなどお好みのもので風味をアレン […]
2016-08-11 / 最終更新日時 : 2016-08-11 かずねえ ハーブインストラクター養成コース アロマレッスン(芳香スプレー作り) 不安定な天気が続く沖縄です。 ハーブインストラクター養成講座、8月の第1回目はアロマのお勉強です。 JHS(ジャパンハーブソサエティー)のインストラクター養成講座のカリキュラムに基づき、基本的なアロマの知識も習得できます […]
2016-08-08 / 最終更新日時 : 2016-08-07 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ アボカドのスパイシーディップ アンチエイジング食材としても知られているアボカド。美味しいですよね〜。 私のお気に入りのアボカドレシピのひとつがスパイシーディップ。 フレッシュハーブやクミンの香りが食欲をそそります。 クラッカーやバゲットにのせてお酒の […]
2016-08-07 / 最終更新日時 : 2016-08-04 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ピパーチ(島コショウ)は葉っぱも良い香り♪ 沖縄の魅惑のスパイス「ピパーチ」。 植物名はヒハツモドキ。島コショウ、ピーヤシ、ピパーツ、フィファチなどなど地方によって呼び方が少し異なったりします。 今年は私のお家の花壇でもたくさんの実を収穫することができ、現在乾燥中 […]
2016-08-05 / 最終更新日時 : 2016-08-04 かずねえ ハーブ 週刊レキオのアロマクラフト教室案内、少し訂正しまーす!! 毎週木曜発行、週刊レキオ(8/4号)の「あまくま情報局」のコーナーに来週開催予定のアロマクラフト教室のご案内を載せていただきましたー!! よかった〜!載せてもらえたー、、、と思ったら、メールで掲載依頼をした原稿とちょっと […]
2016-08-01 / 最終更新日時 : 2016-08-01 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 島豆腐とハーブのヘルシーディップ 沖縄の島豆腐。大豆の濃厚の味、しっかりとした食感、そのままでも美味しいし、炒めるなどの加熱料理でも形が崩れないのでいろいろな活用法があって超便利で大好きです。 そんな島豆腐とハーブを利用したディップという、ちょっと意外な […]
2016-07-31 / 最終更新日時 : 2016-07-30 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ミントの活用法〜乾燥のさせ方&チンキ 自宅の花壇で、クールミントが大繁殖! クールミントは、とっても清涼感の強い香りのするミントです。 ちょっと調べてみたら、ペパーミントよりもメントール成分が多く含まれているのだとか。 地植えにすると、ミント類はどんどんと広 […]
2016-07-29 / 最終更新日時 : 2016-07-28 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 超カンタン&美味しい♪島トウガラシで手作りタバスコ 生の島トウガラシが手に入った時に作り置きしておくと、とっても便利。 辛いもの好きな人におススメですよ〜、手作りのタバスコ。 島トウガラシはめっちゃ辛いので、トウガラシの量はお好みで調節してください。 もちろん、普通のトウ […]
2016-07-26 / 最終更新日時 : 2016-07-26 かずねえ ハーブインストラクター養成コース ハーブインストラクター初級試験 全員合格しました〜! NPO・JHSジャパンハーブソサエティーというハーブの団体の初級認定校として、ハーブインストラクター養成講座を開催しています。 昨年度の修了生さんたちの試験が5月にあり、その結果がやっと届きました。 全員合格でしたよ〜! […]