2016-09-14 / 最終更新日時 : 2016-09-14 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ピパーチのパウダーの作り方 これまで、何度かご紹介してきた沖縄の魅惑のスパイス「ピパーチ(島コショウ・ヒハツモドキ)」 今年は自宅の花壇でたくさんの実をつけてくれたので、購入することなく自給できて嬉しいなぁ〜♪ 西日の当たるお部屋に野菜乾燥ネットを […]
2016-09-13 / 最終更新日時 : 2016-09-13 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ パイナップルジャム ココナッツ風味 近くのファーマーズマーケットで、東村産のちっちゃなパイナップルが、なんと150円で売られていました! 東村のパインならきっと甘くて美味しいはず〜♪ 、、、と思ったら、うーむ、、、そんなに甘くないし味気ないなぁ。。。 残念 […]
2016-09-10 / 最終更新日時 : 2016-09-10 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ アフリカンブルーバジルのペースト 「アフリカンブルーバジル」 、、、という名前のバジルがあります。 沖縄の気候に合っているのか、一般的な「スイートバジル」よりも沖縄では強く、よく育つ気がしています。 茎や葉っぱが濃い紫色。 スイートバジルは真っ白な花が咲 […]
2016-09-08 / 最終更新日時 : 2016-09-08 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 意外な美味しさ ローズヒップの炊き込みピラフ 意外!? ローズヒップって、お茶やジャムくらいしか使い方を思い浮かばなかった〜!! 意外な使い方だけどとっても美味しい♪ ローズヒップの炊き込みピラフです。 材料を準備しちゃえば、あとは炊飯器にお任せ〜。 私のレシピはい […]
2016-09-06 / 最終更新日時 : 2016-09-06 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 美肌コーディアルのゼリー 6月にご紹介したローズヒップ&ローゼルの美肌コーディアル。 とっても好評です。 ローズヒップもローゼルも酸味が爽やかで美味しく、ビタミンやミネラルが豊富で美肌効果も期待できる大好きなハーブ♪ コーディアルは普段は水やサイ […]
2016-09-05 / 最終更新日時 : 2016-09-05 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ハリッサ(トウガラシとスパイスのペースト) 数年前のタイ旅行の際、週末巨大マーケット「チャトチャック市場」でトウガラシやハーブなどの種を購入しました。 その種から育ったトウガラシ。何度か枯れちゃったけれどこぼれ種から命をつなぎ、今年はこれまでにないくらいに赤く綺麗 […]
2016-08-28 / 最終更新日時 : 2016-08-26 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 赤ウリ(モーウイ)のコンポート 以前、冬瓜(シブイ)の青いコンポートをご紹介しましたが、モーウイ(赤ウリ)で作っても美味しいってことを今年発見しました! 頂き物が重なり3本のでっかいモーウイを早めに食べないといけない、、、ありがたいような困ったような状 […]
2016-08-27 / 最終更新日時 : 2016-08-26 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 手作りツナ入り♪バジルの冷やしそば 沖縄はまだまだ続く暑ーい夏! あまり食欲がわかない時には、冷たい麺類をツルツル〜っと食べたいところだけれど、乾麺は茹でないといけないからこれまた暑いよね〜(>_
2016-08-24 / 最終更新日時 : 2016-08-22 かずねえ ハーブ ひよこ豆のディップ(ハモス,フムス) 久しぶりに作ってみました! ひよこ豆のディップ。ハモスとかフムスなどと呼ばれます。中東地方で定番のお料理のようです。 柔らかく煮たひよこ豆をオリーブオイルや柑橘果汁、ニンニク、スパイス類などと一緒にミキサーにかけてペース […]
2016-08-20 / 最終更新日時 : 2016-08-19 かずねえ ハーブ&アロマ教室 香り爽やか ♪ ハーブ入りの白玉団子 8月〜11月期、ウェルカルチャースクール(那覇市)にて「ハーブとアロマでナチュラルライフ講座」を開催させていただいています! (第一&第三金曜日の14:30〜16:00・途中回からのご参加もOKです) 昨日はアロマの虫除 […]