2017-11-22 / 最終更新日時 : 2017-11-22 かずねえ ハーブ カラキ(オキナワニッケイ)をいただきました ハーブ教室に通ってくださるお客さまから「カラキ」をいただきました。 オキナワニッケイとも言われるこの植物。 シナモンの仲間だそうです。 ちょっと調べてみたら、世界三大ニッケイのひとつに挙げられるこの植物をもっと有効活用し […]
2017-10-04 / 最終更新日時 : 2017-10-04 かずねえ ハーブ 雲南百薬の花 雲南百薬の花が咲きました〜! レースのような、白いシャワーのようなとても繊細でかわいらしお花です。 昨年は梅雨時期くらいに咲いたような記憶があるような、、、 今年は咲かないのかな〜と思っていたら、最近からとっても綺麗に咲 […]
2017-09-20 / 最終更新日時 : 2017-09-20 かずねえ ハーブ クミスクチンの花を見つけました 久しぶりにクミスクチンのお花を見つけて、思わず写真を撮りました! クミスクチンという沖縄の薬草。 原産地はインドや東南アジアだそうで、名前はマレー語で「クミス」は「ひげ」、「クチン」は「猫」という意味。 猫のヒゲのように […]
2017-08-23 / 最終更新日時 : 2017-08-23 かずねえ ハーブ 雲南百薬のむかごで焼きそば お客さまから 「雲南百薬のむかごを炒めてパスタにしたら美味しかったー!やってみて〜!!」と教えていただきました。 雲南百薬。 その名のからイメージできるとおり、栄養価、薬効が高いことで知られている薬草です。 ツルムラサキ […]
2017-05-08 / 最終更新日時 : 2017-05-08 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ニガナのふりかけ 沖縄のにが〜い薬草、その名も「ニガナ」をたくさんいただいちゃいました。 ゴーヤーの苦さよりも強烈です。一口食べると口の中いっぱいに苦さが広がります(>_<) こんなにいっぱいどうしようかなぁ。。。 前回いただ […]
2016-12-08 / 最終更新日時 : 2016-12-08 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ フーチバー(ヨモギ)とオリーブのペースト 昨日から、なぜかトップ画面やプロフィール画像がうまく表示されないトラブルが発生していて、見にくい状態になっており申し訳ありません。 原因を突き止めて早く直したいと思っております。。。 &nbs […]
2016-12-02 / 最終更新日時 : 2016-12-02 かずねえ ハーブ 乾燥ウッチン出来上がりました〜 先日、ホームセンターにて安価でゲットした生のウッチン。 早速スライスをして3日位自然乾燥させました。 日当りの良い部屋の中で乾燥させたので、お部屋中に香りが〜。 薬草っぽいような、東南アジアを思い起こさせるような、、、そ […]
2016-10-25 / 最終更新日時 : 2016-10-25 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ サクナ(長命草)とカツオの揚げ春巻 沖縄方言名で「サクナ」とか「長命草」と呼ばれる島ハーブ、薬草の和名はボタンボウフウ。 「一株食べると1日長生きする」と言われて古くから沖縄では薬草として利用されてきたようです。 セリ科の植物、スーっとした良い香りがします […]
2016-09-16 / 最終更新日時 : 2016-09-16 かずねえ ハーブ 雲南百薬のお花が咲いていま〜す♪ 「雲南百薬」という薬草。 初めて知ったのは、ずいぶん前に立ち寄った沖縄そば屋さん。 雲南百薬を練り込んだ麺のそばを提供していて、この薬草の効能の説明書きもありました。 カルシウムやマグネシウム、葉酸、亜鉛など、様々な栄養 […]