2022-06-15 / 最終更新日時 : 2022-06-15 かずねえ ハーブ フェンネルの根元部分の活用法〜トマトソース ファーマーズマーケットでお得に購入したフェンネル。 白っぽい根元の部分まで丸ごとの状態で4〜5本も入っている袋が200円以下でした! せっかくなので、丸ごと無駄なく利用したい!! 最近、価格が高騰しているタマネギの代わり […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-02-14 かずねえ ハーブ フェンネル&ディルの活用 鶏ミンチのオーブン焼き フェンネルとディルは同じセリ科のハーブで、葉っぱの感じもよく似ていますが、 香りはハッキリと違いがあります。 フェンネルは少し甘さを感じるような香りで、 ディルは、フェンネルよりもスッキリ爽やか。 どちらも魚料理と相性が […]
2020-04-14 / 最終更新日時 : 2020-04-14 かずねえ ハーブ ディルとフェンネル見分けられる? ハーブスクールの卒業生さんから、大きく育ったディルを根っこごといただきました(^^) 2株いただいたので一つは花壇に地植え、もう一つは鉢に植えてみました。 セリ科のハーブは移植を嫌うとハーブの本に書いてあったりするので大 […]
2019-06-20 / 最終更新日時 : 2019-06-20 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ アーモンドミルクで担々麺風 ラジオでアーモンドミルクで作る担々麺のレシピを紹介していたのがとっても気になっておりました。 そのラジオではアーモンドミルクと豆板醤を利用していたと記憶していたけれど、豆板醤がなかったのでキムチでもいいかな?? 、、、と […]
2019-03-03 / 最終更新日時 : 2019-03-03 かずねえ ハーブ ディルとフェンネル 並べてみると違いが分かりやすい?! 香りを嗅げばハッキリと違いがわかる! セリ科のハーブのディル(向かって左)とフェンネル(右)です。 現在、私のお家の花壇に両方のハーブが元気に育っています(^^) ディルは名前の由来が […]