2019-01-30 / 最終更新日時 : 2019-01-30 かずねえ ハーブ オレガノとマジョラム 先日開催された「おきなわ花と食のフェスティバル」でオレガノの苗を購入しました。 実は私、恥ずかしながら今だにオレガノとマジョラムの見分けがつかないのです(^_^;) っていうか、オレガノと表示されている苗を購入してもお花 […]
2018-07-03 / 最終更新日時 : 2018-07-03 かずねえ ハーブ マジョラムの乾燥方法 急に発生した台風7号が沖縄を通過していきました。 大切なハーブを守るために、花壇に置いてあるプランターや販売用&予備のために作っておいているたくさんの苗たちをお家の中に避難さ、花壇に地植えしてあるハーブたちには、なんとか […]
2018-03-07 / 最終更新日時 : 2018-03-07 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 揚げずに簡単♪アジのハーブパン粉焼き 油で揚げる手間がなく、揚げ物を食べたような満足感も得られちゃう、とっても簡単でヘルシーなレシピです。 今回はアジですが、サバやマグロ、カツオ、サンマ、サーモンなどなどお好きなお魚で美味しく作れます♪ まずはハーブパン粉を […]
2017-06-13 / 最終更新日時 : 2017-06-13 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ レッドオニオンのピクルス お客さまから自家製のレッドオニオンをたくさんいただきましたー(^O^)/ 新タマネギ♪ サラダで食べるのがやっぱり美味しいけれど、ピクルスにもしてみよう〜! スライスしたレッドオニオンを、白ワインビネガー、ハーブソルト、 […]
2016-08-18 / 最終更新日時 : 2016-08-16 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ブーケガルニを作って使おう! 「ブーケガルニ」。「香草の束」のことで、スープや煮込み料理の風味付けに利用されるハーブの定番の利用法ともいえるアイテムです。 レシピ本などにもよく出て来るかと思うけれど、 「ブーケガルニなんてないしー!」なんて思わずに、 […]