2021-02-05 / 最終更新日時 : 2021-02-05 かずねえ ハーブ 雲南百薬と納豆のねばねばパスタ 。 沖縄の健康効果の高い薬草の一つに「雲南百薬」があります。 葉っぱはツルムラサキに似ていて厚みのあるハート型。 初夏頃には可愛らしいお花が咲くこともあります。 「オカワカメ」ともいわれたりするようで、 マグネシウムやカ […]
2018-05-26 / 最終更新日時 : 2018-05-26 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 雲南百薬 ムカゴの醤油麹炒め〜ピパーチ風味 お家の花壇では、今、雲南百薬の蔓にたくさんのムカゴがたーくさん付いています。 「雲南百薬」は「オカワカメ」ともいわれる薬草で、ツルムラサキとちょっと似ている感じがします。 肉厚な葉っぱシャキシャキとしていて美味しいですし […]
2017-10-04 / 最終更新日時 : 2017-10-04 かずねえ ハーブ 雲南百薬の花 雲南百薬の花が咲きました〜! レースのような、白いシャワーのようなとても繊細でかわいらしお花です。 昨年は梅雨時期くらいに咲いたような記憶があるような、、、 今年は咲かないのかな〜と思っていたら、最近からとっても綺麗に咲 […]
2017-08-23 / 最終更新日時 : 2017-08-23 かずねえ ハーブ 雲南百薬のむかごで焼きそば お客さまから 「雲南百薬のむかごを炒めてパスタにしたら美味しかったー!やってみて〜!!」と教えていただきました。 雲南百薬。 その名のからイメージできるとおり、栄養価、薬効が高いことで知られている薬草です。 ツルムラサキ […]
2016-09-16 / 最終更新日時 : 2016-09-16 かずねえ ハーブ 雲南百薬のお花が咲いていま〜す♪ 「雲南百薬」という薬草。 初めて知ったのは、ずいぶん前に立ち寄った沖縄そば屋さん。 雲南百薬を練り込んだ麺のそばを提供していて、この薬草の効能の説明書きもありました。 カルシウムやマグネシウム、葉酸、亜鉛など、様々な栄養 […]