2016-10-23 / 最終更新日時 : 2016-10-23 かずねえ ハーブ 私がハーブに魅了されたきっかけ 自分自身の人生になくてはならないもの、転機になったことってどんなことだったかなぁ〜なんて自分自身で考えてみたり、受講生さんから「ハーブとの出会いのきっかけ」について聞かれることもあります。 過去の体験に戻ってみたり、未来 […]
2016-10-14 / 最終更新日時 : 2016-10-14 かずねえ ハーブ セージを挿し木してみました 台風18号がやって来る前、 「きっとこの先野菜が高くなるだろう、、、」と思いながら少し買い出しをするためにファーマーズマーケットへ。 農家さんも慌てて収穫＆出荷したのでしょうか、その日はいつもにも増して野菜などが豊富な品 […]
2016-10-09 / 最終更新日時 : 2016-10-09 かずねえ ハーブ 鶏肉ミンチでソーセージ風 台風18号が直撃するかも？？と思われた前日に、今後野菜の値段が高騰するかもしれない、、、と思い近くのファーマーズマーケットへ。 きっと農家さんも、収穫できるものは収穫して販売しちゃおう〜っていう感じだったのでしょうか。 […]
2016-10-05 / 最終更新日時 : 2016-10-05 かずねえ ハーブ バジルも乾燥保存できますヨ！ 猛烈な台風18号。 沖縄本島直撃かと思われて最大級の警戒をしていたけれど、少しそれたようで久米島に直撃し大変な被害となってしまったようです(>_<) まだ電気が復旧していない世帯もあるようなので、一日も早い復 […]
2016-10-03 / 最終更新日時 : 2016-10-03 かずねえ ハーブ 台風対策 台風18号、沖縄本島は今日は暴風域に入ってしまいそうです〜(>_<) 昨日は、まだまだホントに来るのかなぁ、、、という感じの良いお天気でしたが、 せっかく育てている大切なハーブを少しでも守るために、プランター […]
2016-10-02 / 最終更新日時 : 2016-10-02 かずねえ ハーブ レモングラスの乾燥方法 台風18号が沖縄本島に向かっているようです。 今年は珍しく、まだ一度も本島に上陸していないので自宅の花壇のハーブたちはとっても元気♪ このまま台風の影響を受けずに冬に向かってくれるかなぁ、、、と思いたいところでしたが や […]
2016-09-19 / 最終更新日時 : 2016-09-19 かずねえ ハーブ 大好きな島ハーブ ”月桃” 沖縄はハーブの宝庫ともいえる島。 温暖な気候で様々なハーブや薬草が育ち、またそれをお料理や民間療法として活用する文化がそれぞれの家庭であったりするんだなぁと感じることが多くあります。 沖縄特有の薬草やハーブのことを「島ハ […]
2016-09-16 / 最終更新日時 : 2016-09-16 かずねえ ハーブ 雲南百薬のお花が咲いていま〜す♪ 「雲南百薬」という薬草。 初めて知ったのは、ずいぶん前に立ち寄った沖縄そば屋さん。 雲南百薬を練り込んだ麺のそばを提供していて、この薬草の効能の説明書きもありました。 カルシウムやマグネシウム、葉酸、亜鉛など、様々な栄養 […]
2016-08-24 / 最終更新日時 : 2016-08-22 かずねえ ハーブ ひよこ豆のディップ（ハモス,フムス） 久しぶりに作ってみました！ ひよこ豆のディップ。ハモスとかフムスなどと呼ばれます。中東地方で定番のお料理のようです。 柔らかく煮たひよこ豆をオリーブオイルや柑橘果汁、ニンニク、スパイス類などと一緒にミキサーにかけてペース […]
2016-08-21 / 最終更新日時 : 2016-08-21 かずねえ ハーブ ミントの伝説 お家の花壇では、現在クールミント＆アップルミントのお花が可愛く咲いています(*^^*) 地植えにしたら、繁殖しすぎて大変なのですがお花を見ると癒されますね〜。 ペパーミントやスペアミント、オーデコロンミント、ジンジャーミ […]
