2021-02-24 / 最終更新日時 : 2021-02-24 かずねえ ハーブ 月桃の茎でコースターを作りました どこから種が飛んできたのか、数年前よりお家の花壇には月桃が生え始めました。 とても生命力が強く、どんどんと大きくなり縦にも横にも成長を続けています。 あまりにも大きくなりすぎていたり、年末年始の寒波や強風で痛んでしまった […]
2021-02-20 / 最終更新日時 : 2021-02-20 かずねえ ハーブ 食パンラスク バジルペースト風味 パンが残ってしまった時に作る簡単で保存のきくラスクです。 手作りのバジルペーストを塗って作ってみました。 一口サイズに薄くスライスしたパンの上にバジルペーストを塗ります。 120度位のオーブンで25分位、サクサクになるま […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-02-14 かずねえ ハーブ フェンネル＆ディルの活用 鶏ミンチのオーブン焼き フェンネルとディルは同じセリ科のハーブで、葉っぱの感じもよく似ていますが、 香りはハッキリと違いがあります。 フェンネルは少し甘さを感じるような香りで、 ディルは、フェンネルよりもスッキリ爽やか。 どちらも魚料理と相性が […]
2021-02-11 / 最終更新日時 : 2021-02-11 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ユズ種レシピ 化粧水の保湿剤 ユズの種を活用して作る、簡単な手作り化粧水の作り方です。 ユズの果実の中にはゴロゴロとたくさんの種が入っています。 種のを軽く洗って乾燥させるか、水気を拭き取ります。 ホワイトリカーや日本酒に浸けて作る人が多いと思います […]
2021-02-09 / 最終更新日時 : 2021-02-09 かずねえ ハーブ マサラチャイ（スパイスミルクティー）にオススメのスパイス マサラチャイとは、インドのスパイスミルクティー。 ミルクと紅茶葉、スパイスをじっくりと煮出して作る香り高いチャイは病みつきになります。 そして、この肌寒い時期にとってもおすすめ！ スパイス効果で体がポカポカ。 血流促進や […]
2021-02-05 / 最終更新日時 : 2021-02-05 かずねえ ハーブ 雲南百薬と納豆のねばねばパスタ 。 沖縄の健康効果の高い薬草の一つに「雲南百薬」があります。 葉っぱはツルムラサキに似ていて厚みのあるハート型。 初夏頃には可愛らしいお花が咲くこともあります。 「オカワカメ」ともいわれたりするようで、 マグネシウムやカ […]
2021-01-27 / 最終更新日時 : 2021-01-27 かずねえ ハーブ 月桃のレシピ サクサククッキー 旧暦12月8日（今年は1月20日）はムーチーの日で、いただきものですが月桃の葉に包んで蒸したお餅「ムーチー」をいただきました。 「月桃」にちなみ、手作りの月桃パウダーで風味づけをしたお気に入りのクッキーを作りました♪ バ […]
2021-01-25 / 最終更新日時 : 2021-01-25 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ピリ辛！いりことピーナッツの佃煮 お酒のおつまみに、、、と初めて購入してみた麻辣ピーナッツ。 辛いもの好きなのでそそられましたが、 食べてみたら、唐辛子と山椒が効きすぎていて、、、(>_<) 特に山椒のしびれる感じが強すぎて、なかなか食べるの […]
2021-01-21 / 最終更新日時 : 2021-01-21 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ 柚子レシピ 柚子ピールのチョコレート ちょっと手間はかかるけれど、とっても美味しい柚子ピールチョコレート。 昨年末に、お客さまからたくさんの柚子をいただきました。 マーマレードをたっぷり作っても残っている柚子。 細長く切って柚子ピールの砂糖漬けを作り、チョコ […]
2021-01-09 / 最終更新日時 : 2021-01-11 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ 香りが爽やか！柚子ジャム入りパウンドケーキ 柚子ジャム入りのパウンドケーキを作りました！ お客さまからたくさん頂いた柚子の果実でたっぷりの柚子ジャム（マーマレード）を作りました。 これをパウンドケーキ生地に練り込んで焼いてみました♪ パウンドケーキ型１台分に柚子ジ […]
