2022-06-27 / 最終更新日時 : 2022-06-27 かずねえ ハーブ クッキングハーブ講座 ハーブインストラクター養成講座。 月２回、日曜日に開催中です。 今回のテーマは、クッキングハーブでした。 フレッシュハーブをたくさん利用して、とっても簡単で美味しいハーブソーセージを作りました。 腸詰めはせず、フレッシュ […]
2022-06-24 / 最終更新日時 : 2022-06-24 かずねえ ハーブ 常備しておくと便利！ニンニクオイル 沖縄の島ニンニクは今が旬なのかな？？ ファーマーズマーケットでは、お手頃価格でゲットできます♪ 一般的なニンニクよりも一片一片が小粒だけれど、香りが強い島ニンニク。 いざ、使う時に皮を剥くのが結構大変だったりします(^_ […]
2022-06-15 / 最終更新日時 : 2022-06-15 かずねえ ハーブ フェンネルの根元部分の活用法〜トマトソース ファーマーズマーケットでお得に購入したフェンネル。 白っぽい根元の部分まで丸ごとの状態で４〜５本も入っている袋が200円以下でした！ せっかくなので、丸ごと無駄なく利用したい！！ 最近、価格が高騰しているタマネギの代わり […]
2022-06-08 / 最終更新日時 : 2022-06-08 かずねえ ハーブ おきでん百添アワー「ウチナー紀聞」6月12日（日）放送 沖縄のテレビ長寿番組、RBC（琉球放送） おきでん百添アワー「ウチナー紀聞」の取材を、 先月受けました。 沖縄の薬草やハーブをテーマにした放送です。 私は、薬草の簡単な活用法をご紹介させていただきましたよ♪ どんな風に編 […]
2022-06-06 / 最終更新日時 : 2022-06-06 かずねえ ハーブ ハーブビネガーとタマネギのドレッシング ハーブビネガー。 お好みのハーブやスパイスを漬け込んだ香りの良いビネガーです。 新玉ねぎが美味しいこの季節♪ 玉ねぎのすりおろしも使って、美味しいドレッシングが出来ましたよ！ 材料 ハーブビネガー 大さじ２（30m […]
2022-05-28 / 最終更新日時 : 2022-05-28 かずねえ ハーブ ショウガの佃煮を作ってみました 沖縄県うるま市の特産品や新鮮野菜が勢揃いの「うるマルシェ」で県産ショウガを100円でゲット！ 100円なのに300g以上入っていそうで超お買い得でした。 たくさんあるので、大量消費できるショウガの佃煮に挑戦！ 新年度から […]
2022-05-24 / 最終更新日時 : 2022-05-24 かずねえ ハーブ タイの緑ナスは多年草？！ タイでよく食される緑色の丸ナスが、花壇で実り始めました！ 何年も前のタイ旅行の際、マーケットで購入したタネから育て、何度か枯れちゃったけれど、こぼれダネが落ちて再び芽を出し、、、という感じで、ずっと育てています。 そして […]
2022-05-21 / 最終更新日時 : 2022-05-21 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ガドガド〜インドネシアの温野菜サラダ ファーマーズマーケットで沢山のお野菜を買ったので、野菜をいっぱい食べるメニューを作ろう〜♪ 思い出したのが「ガドガド」。 インドネシアの温野菜サラダです。 ピーマン、カボチャ、紫色のカリフラワー、そしてタンパク質も忘れず […]
2022-05-18 / 最終更新日時 : 2022-05-18 かずねえ ハーブ バタフライピーとミントのティンクチャー 花壇に植えているバタフライピーが今年も花を咲かせ始めました！ 、、、とは言っても、1日に１個咲くかどうか、、、って感じですが(^_^;) そして、お客様から分けていただいたブラックペパーミントも元気に成長しているので、 […]
2022-05-14 / 最終更新日時 : 2022-05-14 かずねえ ハーブ ズッキーニのチーズグリル 超簡単過ぎるけど、めっちゃ美味しい、ワインのお供にもグーなズッキーニのレシピです。 厚めの輪切りにしたズッキーニを電子レンジでチン！ ハーブソルトをふりかけ、スライスチーズを乗せてオーブンで焼いて出来上がり♪ ジューシー […]
