自家製のピパーチパウダーの香る美味しいクッキーを作りましたよ！ ピパーチとは、沖縄のコショウ。ヒハツモドキというコショウ科の植物です。 ピパーツとかピーヤシとかフィファチとか、色々と地域によって方言名があります。 小指く […]

最近お気に入りで何度か作っているバナナのコンフィチュール。 バナナってジャムにできるのかな〜って思っていたけど、 作ってみると意外と美味しい！！ バナナにレーズンやアプリコットなどのドライフルーツ、シークヮーサー果汁、三 […]

ライスパーパーで包んだベトナム風の揚げ春巻、美味しいですよね〜。 何度も挑戦したけれど、毎回の悩みはとっても油がハネること！ ガスレンジの周りがハネた油汚れで後が大変(>_<) おそらく、加熱して出て来た具材 […]

お客さまからアメリカ旅行のお土産にミックスハーブをいただきました♪ オレガノやガーリック、トウガラシなどもミックスされていてハーバルでスパイシーな香りがしています。 パッケージも可愛いですね！     […]

鶏ひき肉でお団子を作りました。 中にレンコンを細かく切ったものを加えて、五香粉やお醤油で風味付けした団子。 枝豆をトッピングしてみましたヨ！ どうやって加熱しようかな〜、、、オーブントースターで焼こうか、フライパンで焼こ […]