2026-04-23 / 最終更新日時 : 2026-04-21 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ニンジンとココナッツミルクのもっちり蒸しケーキ 油不使用 お買い得にゲットしたニンジンを消費するために作ってみました。 油は不使用、ココナッツミルクとフレッシュのタイムの葉で風味付け。 米粉を使用して、もっちり食感の蒸しケーキが出来上がりました♪ ＜材料＞ 米粉 100g ベ […]
2026-03-17 / 最終更新日時 : 2026-03-17 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ バナナの天ぷら（クルアイトート） 米粉使用 沖縄県産バナナが美味しすぎる。 県産バナナを活用して、タイの屋台で買って食べてハマったバナナの天ぷらを作ってみました。 タイ語では、クルアイトートというみたい。クルアイがバナナ、トートは油で揚げるという意味だとか。 熟し […]
2025-11-14 / 最終更新日時 : 2025-11-14 かずねえ ハーブ ピンク色のミルクゼリー ピンク色のミルクゼリーを作ってみました♪ この可愛らしい色はビーツの色。 500mlの牛乳にすりおろしたビーツを大さじ１位入れてよくかき混ぜるとこんな色になります。 砂糖と粉ゼラチンも入れ、県産のバニラエッセンスで風味付 […]
2025-09-04 / 最終更新日時 : 2025-09-04 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ゴーヤーの佃煮 これまで、何度かご紹介したかもしれませんが今年も作りました！ 今年は、セグロウリミバエの影響で、ウリ科のお野菜を育ててくださっている農家さんたちのご苦労はさぞかし大変なことだと思います。 そんな中、ファーマーズマーケット […]
2025-07-26 / 最終更新日時 : 2025-07-26 かずねえ ハーブ ゴーヤーとタマネギの甘酢漬け ほんのりタイムの香り ゴーヤーの季節です♪ 沖縄の暑くて長い夏を元気に乗り切るために、ゴーヤーを積極的に食べたいですね！ フレッシュのタイムで風味づけをした甘酢漬けを作ってみました。 タイムは、葉っぱが小さいけれど、香りが強いので控えめの量か […]
2025-07-08 / 最終更新日時 : 2025-07-08 かずねえ ハーブ ローズマリー入り ベーコンポテトパイ お客さまから、畑で採れたジャガイモをいっぱいいただきました♪ 物価高なので、お裾分けは超うれしいし、ありがたい🎵 冷凍パイシートがお家にあったので、ベーコンポテトパイに初挑戦！ せっかくなので、ハーブも使 […]
2025-06-17 / 最終更新日時 : 2025-06-17 かずねえ ハーブ ディルの活用 ジャガイモとサーモンのサラダ 大好きなハーブのひとつ、ディル。 セリ科の1年草のハーブ。 ディルの名は、古代のスカンジナビア語で「鎮める、なだめる」という意味の「dilla」が語源であるといわれており、鎮静、利尿などの効果が期待できるそうですが、 何 […]
2025-05-29 / 最終更新日時 : 2025-05-29 かずねえ ハーブ フーチバー（ヨモギ）のペースト 沖縄の代表的な薬草のひとつ、フーチバー（ヨモギ）。 ニシヨモギという種類だそうで繁殖力が強く、私のお家の花壇でも植えた覚えはないけれどいつの間にか毎年いっぱい生えてきます。 沖縄そばややぎ汁などの沖縄料理などに利用される […]
2025-05-23 / 最終更新日時 : 2025-05-23 かずねえ ハーブ ソイプロテインバー 生おからときな粉使用♪ グルテンフリー♪ 生おからときな粉をたっぷり使用した、手作りのプロテインバーを作ってみました。 思った以上に美味しくて、罪悪感も少なめ。 お砂糖も控えめにしてみました。 生おから 90g きな粉 50g 黒糖 […]
2025-05-04 / 最終更新日時 : 2025-05-04 かずねえ ハーブ スパイシートマトケチャップ 旬の時期に作ろう！ 沖縄県産トマトが安く手に入る時期になりました♪ この時期に作り置きしたいトマトケチャップの作り方をざっくりとご紹介します。 ケチャップというよりはディップに近いかもしれません。 ＜材料＞ トマト 小さく切る タマネギ […]
