2022-10-03 / 最終更新日時 : 2022-10-03 かずねえ ハーブ FM沖縄「オリオンびあぶれいく」に出演します FM沖縄夕方のラジオ番組「オリオンびあぶれいく」にゲスト出演させていただくことになりました！ 10月より 毎週火曜日18:40〜18:50 ハーブやスパイスの活用法をご紹介します。 できるだけ簡単で、試してみたくなるレシ […]
2022-09-16 / 最終更新日時 : 2022-09-16 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ヨーグルトマスタードソースの作り方 揚げ物やソーセージ、サラダ、蒸し餃子など色々なメニューのソースとして美味しい♪ マスタードの風味が効いたヨーグルトソースのご紹介です。 分量は、かなり適当ですので味見しながらお好みで調節してください。 ＜材料＞ プレーン […]
2022-09-05 / 最終更新日時 : 2022-09-05 かずねえ ハーブ 島豆腐のおやつ 杏仁豆腐風 島豆腐を利用して、杏仁の香りのする冷たいおやつを作ってみました♪ 杏仁の風味を出す素材として「杏仁霜」という粉末を利用しました。 材料 島豆腐 小パック１ 牛乳 180ml ゼラチン 大さじ２位 砂糖 好みで調 […]
2022-08-25 / 最終更新日時 : 2022-08-25 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ゴーヤーのピリ辛佃煮 大量消費レシピ ゴーヤーを大量に消費できる佃煮です。 ファーマーズマーケットで2本入りのゴーヤーを購入したその日に、 知り合いから、「冷凍もできるし、持っていくね〜！」って、５本のゴーヤーをお裾分けでいただいちゃいました💦 […]
2022-08-18 / 最終更新日時 : 2022-08-18 かずねえ ハーブ サーモンのクリームチーズ和え 簡単で美味しい♪ 蒸し暑い季節でも、さっぱりと美味しくいただけるサーモンのクリームチーズ和えです。 サーモンのお刺身を小さく切り、レッドオニオン＆レモンバームのみじん切りを混ぜ、ハーブソルトを少々。 クリームチーズとシー […]
2022-08-15 / 最終更新日時 : 2022-08-15 かずねえ ハーブ アロマセラピーレッスン ハーブインストラクター養成講座🌿 旧盆を終えてホッとした様子の受講生さんたち。 今回も無事全員参加で開催できました。 今回のテーマは「アロマセラピー」。 お家で使ったりしているけれど、ちゃんと学んだことは […]
2022-08-10 / 最終更新日時 : 2022-08-10 かずねえ ハーブ ハーブソルトの作り方 キッチンに常備しておくと、とっても便利なハーブソルト。 肉や魚の下味付け、スープや煮物、炒め物。 何でも美味しくなります。 スーパーにも売っているけれど、 お家にあるハーブやスパイスを使って気軽に作れます♪ 買ったは良い […]
2022-08-07 / 最終更新日時 : 2022-08-07 かずねえ ハーブ ローゼル（赤葉）の葉の活用 その３ ゆかり風 お客様から沢山いただいたローゼルの赤葉の活用法を３つ試してみました。 最後の一つは、「ゆかり」風ふりかけです。 ローゼルの葉っぱを電子レンジで乾燥させます。 耐熱皿に平らに並べ、ラップをせずに加熱。 短い時間を何度かに分 […]
2022-08-03 / 最終更新日時 : 2022-08-03 かずねえ ハーブ ローゼルの葉（赤葉）の活用 その２ お客さまから分けていただいたローゼルの赤い葉っぱ。 活用法その２は、塩漬けです♪ 赤いローゼルの葉っぱを刻み、塩、黒砂糖、白胡麻を揉み込みながら混ぜ合わせました。 一晩置いて出来上がり。 生ふりかけって感じ […]
2022-07-28 / 最終更新日時 : 2022-07-28 かずねえ ハーブ ローゼルの葉（赤葉）の活用法 その１ ハーブインストラクター養成講座に通ってくださっている受講生さんから、 「畑でたくさん収穫した」というローゼルの葉っぱをたくさんいただきました♪ ローゼルは、緑色の葉のローゼルで、オクラの花に似たクリーム色の花を咲かせる種 […]
