ハーブインストラクター養成講座　ハーブティーのブレンド実習

ハーブインストラクター養成講座。
月２回、日曜日の午前中に実施しています。

２週間前は、台風接近中のため休講としたため、久しぶりの教室となりました。
もちろん、休講になった分は振替講座を開催いたしますよ。

今回のテーマはハーブティー。

フレッシュハーブティーとドライハーブティーの違いや、
美味しいハーブティーの淹れ方などを学んだ後、
10種類以上のドライハーブティーの中からお好きなハーブを選び、ブレンドハーブティーを作る実習を行いました。

受講生さんたちは、資料を見たり、香りを確かめたりして吟味しながらオリジナルのブレンドハーブティーを作っていました。

ハーブティーに合わせて美味しいハーブのおやつも作りました♪

ローズセラニウムの葉を練り込んだパウンドケーキ。
ふんわりと優しい香りがして、表面にあしらった葉っぱも可愛らしく好評でした☆