2016-10-03 / 最終更新日時 : 2016-10-03 かずねえ ハーブ 台風対策 台風18号、沖縄本島は今日は暴風域に入ってしまいそうです〜(>_<) 昨日は、まだまだホントに来るのかなぁ、、、という感じの良いお天気でしたが、 せっかく育てている大切なハーブを少しでも守るために、プランター […]
2016-10-02 / 最終更新日時 : 2016-10-02 かずねえ ハーブ レモングラスの乾燥方法 台風18号が沖縄本島に向かっているようです。 今年は珍しく、まだ一度も本島に上陸していないので自宅の花壇のハーブたちはとっても元気♪ このまま台風の影響を受けずに冬に向かってくれるかなぁ、、、と思いたいところでしたが や […]
2016-09-19 / 最終更新日時 : 2016-09-19 かずねえ ハーブ 大好きな島ハーブ ”月桃” 沖縄はハーブの宝庫ともいえる島。 温暖な気候で様々なハーブや薬草が育ち、またそれをお料理や民間療法として活用する文化がそれぞれの家庭であったりするんだなぁと感じることが多くあります。 沖縄特有の薬草やハーブのことを「島ハ […]
2016-09-16 / 最終更新日時 : 2016-09-16 かずねえ ハーブ 雲南百薬のお花が咲いていま〜す♪ 「雲南百薬」という薬草。 初めて知ったのは、ずいぶん前に立ち寄った沖縄そば屋さん。 雲南百薬を練り込んだ麺のそばを提供していて、この薬草の効能の説明書きもありました。 カルシウムやマグネシウム、葉酸、亜鉛など、様々な栄養 […]
2016-08-24 / 最終更新日時 : 2016-08-22 かずねえ ハーブ ひよこ豆のディップ(ハモス,フムス) 久しぶりに作ってみました! ひよこ豆のディップ。ハモスとかフムスなどと呼ばれます。中東地方で定番のお料理のようです。 柔らかく煮たひよこ豆をオリーブオイルや柑橘果汁、ニンニク、スパイス類などと一緒にミキサーにかけてペース […]
2016-08-21 / 最終更新日時 : 2016-08-21 かずねえ ハーブ ミントの伝説 お家の花壇では、現在クールミント&アップルミントのお花が可愛く咲いています(*^^*) 地植えにしたら、繁殖しすぎて大変なのですがお花を見ると癒されますね〜。 ペパーミントやスペアミント、オーデコロンミント、ジンジャーミ […]
2016-08-17 / 最終更新日時 : 2016-08-16 かずねえ ハーブ チョウマメ色♪青いシブイ(冬瓜)コンポート 青い色って、食欲減退の色〜?! ちょっとビックリの色ですが、食べてみると爽やかで美味しい(^^) 冬瓜の意外な使い方。夏にお勧めのヒンヤリスイーツです。 ハーブティーのほか、ジュースやワインなどお好みのもので風味をアレン […]
2016-08-05 / 最終更新日時 : 2016-08-04 かずねえ ハーブ 週刊レキオのアロマクラフト教室案内、少し訂正しまーす!! 毎週木曜発行、週刊レキオ(8/4号)の「あまくま情報局」のコーナーに来週開催予定のアロマクラフト教室のご案内を載せていただきましたー!! よかった〜!載せてもらえたー、、、と思ったら、メールで掲載依頼をした原稿とちょっと […]
2016-07-19 / 最終更新日時 : 2016-07-18 かずねえ ハーブ フーチバーでガパオ飯風 フーチバーとは、沖縄方言でヨモギのこと。 沖縄そばやヒージャー汁(ヤギ汁)などの薬味として利用される、沖縄ではとてもなじみ深い島ハーブです。 そして、私が大好きなタイ料理、ガパオ飯。 バジルの香りもたまらないメニューです […]
2016-07-13 / 最終更新日時 : 2016-07-12 かずねえ ハーブ チョウマメ(バタフライ・ピー)について おうちの花壇で例年以上に花がたーくさん咲いてくれているチョウマメ(バタフライ・ピー)。 数年前に石垣島へ出張で訪れた時にいただいた苗を枯らさずに育てています。 時々台風に遭ってダメになっちゃいましたが、挿し木が出来るので […]