「鯖チョコ」食べてみました

年末年始に帰省した時、仙台駅構内で東北のいろいろな物産品を販売するイベントをやっていました。

どんなものが売ってるかな〜、、、とイベント内を物色していて気になったのがコレでした！

鯖チョコの缶詰?!

一体どんな味がするんだろう〜？？

他にもパクチー風味やバジル風味など一風変わったサバ缶が並んでいましたが、
販売しているお母さんに聞いてみると、鯖チョコが一番のおすすめだとか。

興味津々で購入したは良いけれど、なかなか開封する勇気がないまま2ヶ月以上が経ちました。

そろそろ、意を決して味見をしてみよう〜！

缶詰を開けてみると、味噌煮をもっと濃ゆくしたような色合いです。

半量をお皿に移し、電子レンジでチン！すると、湯煎したチョコレートのような照りが出た汁になりました。

ショウガのすりおろしと白ゴマをトッピングして食べてみました。

ほんのりとカカオの風味がして、サバ味噌をもっと濃厚にしたような風味。

とっても美味しい！

チョコレートって調味料にもなるんだなぁと新たな発見でした。

私も、これから肉や魚料理のソースとしてチョコレートを使ってみることにチャレンジしてみようと思いました♪