ハーブインストラクター養成講座　スパイスカレー作り

ハーブインストラクター養成講座。

沖縄で「ジャパンハーブソサエティー」認定初級インストラクター資格を取得を目指せるスクールを開講中です。

毎年4月〜2月の間に、合計19回のカリキュラムの中で、ハーブ、スパイス、アロマの活用法を楽しく学んでいます。

カリキュラム終盤。
今回のテーマは「スパイス」。
10種類以上のスパイスをブレンドしたカレー粉でひよこ豆のカレーを作りました。

カレーを煮込んでいる間に、インドのスパイスミルクティー「マサラチャイ」と簡単なハーブクラフトも作成する盛りだくさんの内容でした。

最後にカレーの試食。
スパイスで香り付けしたターメリックも好評でした(^^)