2016-07-03 / 最終更新日時 : 2016-07-02 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 酒粕風味の夏みかんマーマレード 長崎県出身の受講生さんから、ご実家で採れた無農薬の夏みかんをいただきました。 かなり酸っぱかったので、ちょっと加工してみよう〜、、、と果皮と果肉を使ったマーマレードが好評だったので、さらにひと手間加えて酒粕風味の夏みかん […]
2016-06-29 / 最終更新日時 : 2016-06-28 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ バナナのココナッツミルク煮 シナモン風味 超簡単でオイシイおやつレシピでーす! バナナをココナッツミルクで煮込むだけ。 レーズンとクランベリーのドライフルーツを少し入れ、ハチミツでほんのり甘味を出してみました。 風味付けにシナモンを少々。 バナナが柔らかくなり、 […]
2016-06-26 / 最終更新日時 : 2016-06-25 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ハーブたっぷり!簡単美味しい手作りツナ 安売りでゲットした県産近海マグロの切り身はホントにいろいろと使えて便利。 ハーブたっぷりのツナも簡単なので、よく作ります。 缶詰のツナよりボリューム感 […]
2016-06-22 / 最終更新日時 : 2016-06-21 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 焼きバナナ&フルーツグラノーラ♪ 先日のハーブ教室でも作ってみたフルーツグラノーラ。 ヨーグルトやアイスクリームにトッピングしたり、ポリポリとそのまま食べたり、、、と一般的な食べ方ももちろん美味しいですが、 焼きバナナにトッピングしてみても、とーっても美 […]
2016-06-21 / 最終更新日時 : 2016-06-20 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ マグロでガパオ風 タイ料理のガパオライスは、もう定番のアジア飯として広く認知されるようになりましたね〜。コンビニやお弁当屋さんでも販売されているのを見かけることが多くなりました。 そんな市販品のガパオって、、、どんななんだろう〜??と気に […]
2016-06-19 / 最終更新日時 : 2016-06-18 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ゼラニウムの香るパウンドケーキ ハーブを使った定番レシピです。 ローズゼラニウムは、葉っぱにバラの香りのようなフローラルな方向があり、葉っぱの形も可愛らしく大好きなハーブです。 蚊が嫌う香りの成分も含まれているらしいので、これからの季節にもお勧めのハー […]
2016-06-18 / 最終更新日時 : 2016-06-17 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ アロマ&ハーブで夏を爽やかに♪ 週刊レキオに載りました! 琉球新報に毎週木曜日、折り込まれる「週刊レキオ」。沖縄の耳寄りな情報が満載で、毎週楽しみにチェックする方も多いのではないでしょうか。 そんなレキオの編集者さんから取材の依頼を受けまして、今週号の夏をアロマとハーブで爽やか […]
2016-06-15 / 最終更新日時 : 2016-06-14 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ トウモロコシとローズマリーのケークサレ 茹でたての大きなトウモロコシをお客さまからいただきましたー! 1本は普通に食べ、後の2本はいろいろとお料理に使ってみました。 せっかくなので、ハーブレシピにしてみよう〜。 まず思いついたのは、ケークサレ。塩ケーキいう意味 […]
2016-06-13 / 最終更新日時 : 2016-06-12 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 青マンゴーのチャツネ 沖縄は7月に入ると美味しいマンゴーの季節。 マンゴー農家さんたちは、今大忙しのことと思います。 そんなマンゴー農家のお客さまから、まだ成熟前の手の平サイズの青マンゴーをたくさんいただきました! 甘く美味しいマンゴーを作る […]
2016-06-11 / 最終更新日時 : 2016-06-11 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ ゴーヤーの佃煮 沖縄野菜の代表格といえばゴーヤー。 「ゴーヤ」じゃなくって「ゴーヤー」です(^^;) 語尾を伸ばしてこそ、沖縄っぽい言い方となります。イントネーションも大事(笑) 家庭菜園でゴーヤーを育てているところも多いのでしょうね。 […]