キウイのジャムを作ってみました

お客さまからキウイをたくさんいただきました♪

だいぶ熟していて、「早く食べてね〜！」ってことでしたので、
3個くらい使って、保存ができるジャムを作ってみました。

小さな角切りにしたキウイ、砂糖、レモン果汁を鍋に入れて煮込みます。
キウイにはペクチンは入っていないのかな？
とろみのある状態には、なかなかならなかったので、十分煮込んだかなってところで火を止めて保存瓶へ。

緑色が、黄色っぽく変化しました。
甘酸っぱくて美味しいジャムの出来上がり〜(*^^*)