謝花きっぱん店の冬瓜漬け
ルーシーダットンのレッスンをさせていただいている某スポーツクラブのお客さまより、沖縄の伝統菓子「冬瓜漬け」を頂きました〜(^O^)
冬瓜を砂糖で甘く煮詰めたお菓子。
謝花きっぱん店というお店は、有名ですよね。
もともと冬瓜だったなんて思えない感じの外観ですね〜。
手作りで、とても手間がかかる銘菓だと聞いています。
過去に一度、食べたことがあるような、、、
早速、スライスしてお皿に並べてみました。
ちょうど今、プランターで育てているジャスミン(茉莉花)が次々と花を咲かせているので、そのお花も添えてみたら何だかいい感じ♪
べっ甲飴のような素朴な味わいでした。
ちょっとずつ、味わっていただきたいと思います(^^)