謝花きっぱん店の冬瓜漬け

ルーシーダットンのレッスンをさせていただいている某スポーツクラブのお客さまより、沖縄の伝統菓子「冬瓜漬け」を頂きました〜(^O^)

冬瓜を砂糖で甘く煮詰めたお菓子。
謝花きっぱん店というお店は、有名ですよね。

もともと冬瓜だったなんて思えない感じの外観ですね〜。

手作りで、とても手間がかかる銘菓だと聞いています。
過去に一度、食べたことがあるような、、、

早速、スライスしてお皿に並べてみました。

ちょうど今、プランターで育てているジャスミン(茉莉花)が次々と花を咲かせているので、そのお花も添えてみたら何だかいい感じ♪

べっ甲飴のような素朴な味わいでした。

ちょっとずつ、味わっていただきたいと思います(^^)

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