簡単！手作りパイ生地 de ローゼルジャムのパイ

ハーブ講座に出席してくださったお客様から、ローゼルをたくさんいただきました♪
しかも、タネを丁寧にくり抜いた状態で♪♪

そろそろ今シーズンのローゼルの時期は終わりに近づいているので、保存ができるジャムをたくさん作りました。

そのローゼルジャムを手作りしたパイ生地に包んでみたら、サクサクとした食感と甘酸っぱいジャムの風味でとっても美味しくできました！

今回作ったパイ生地は、バターを使わずに、米油を利用して作る簡単なパイ生地です。
餃子くらいの大きさのパイが６個位作れました。

材料
薄力粉　　100g
油　　 　30g
塩　　　　ひとつまみ
三温糖　　大さじ１
水　　　　20ml 位

作り方
・水以外の材料をボウルに入れててよく混ぜます。
・水を少しずつ入れて生地をまとめます。
・少し生地を寝かせた後、卓球ボウルくらいの大きさに丸めた生地を円形に伸ばします。
・円形に伸ばした生地でジャムを包み、フォークの先で端を押さえつけます。
・180度のオーブンで20~25分位焼けば出来上がりです♪