2023-03-25 / 最終更新日時 : 2023-03-25 かずねえ ハーブ バイマックルー（コブミカン）を育てています タイ料理、例えばタイカレーやトムヤムクンスープ等に欠かせないハーブの一つ、バイマックルー。 コブミカンという和名のミカンの仲間で、葉っぱの部分をバイマックルーと呼びます。 スープやカレーの香り付けに利用したり、刻んだ葉っ […]
2021-04-28 / 最終更新日時 : 2021-04-28 かずねえ ハーブ 青虫が好むバイマックルー バイマックルーはタイ料理には必需ハーブ。 和名はコブミカン 果物として食べるってよりは、 葉っぱをグリーンカレーやトムヤムクンスープの他にもいろいろなお料理に使われています♪ そんなバイマックルーを使いたい時に使いたい！ […]
2020-10-22 / 最終更新日時 : 2020-10-22 かずねえ ハーブ ライスペーパーの揚げ春巻 二重に巻くのが良いみたい ライスペーパーの揚げ春巻が大好き♪ お家でもよく作ります。 タイ料理に欠かせないバイマックルー（コブミカンの葉）がお家で育っているので、 風味付けに刻んで入れると、めっちゃエスニックな香りがして美味しいのですが、、、、 […]
2020-05-13 / 最終更新日時 : 2020-05-13 かずねえ ハーブ バイマックルー（コブミカン）の挿し木で増やす方法 タイ料理大好き♪ そのタイ料理に欠かせないハーブの一つがコレ。 コブミカンの葉っぱ。バイマックルーってタイでは呼ばれます。 ずーっと探していて２、３年前にゲットした苗は10cmにも満たないくらいの短い枝が超小さいポットの […]
2019-07-11 / 最終更新日時 : 2019-07-11 かずねえ ハーブ バイマックルー（コブミカン）を増やそう！ バイマックルーはタイ料理、代表的なメニューですとトムヤムクンスープなどの香りづけに使われる「コブミカン」という和名の柑橘類の葉っぱです。 私がタイ料理好きなのは、このバイマックルーの香りに魅了されているからかもしれない、 […]
2018-05-06 / 最終更新日時 : 2018-05-06 かずねえ ハーブ コブミカン（バイマックルー）をゲットしました！ ゴールデンウィークも今日が最終日。 本日は、那覇市緑化センターで なちゅらる手作りフェスタ を開催します！ ぜひ、遊びにきてくださいね〜(^^) この4連休、１日だけお休みをいただいた3日は残念な雨降り〜(>_&l […]
