ローゼルジャム入りパウンドケーキを作ってみました

ローゼルジャムをたっぷり作ったので、パウンドケーキにも使ってみましたよ!
爽やかな甘酸っぱさが美味しいです♪

パウンドケーキの生地にジャムを入れてさっくりと混ぜたらケーキ型へ。

さらに上からもローゼルジャムをたっぷり乗せて焼いてみました。

ローゼル色がとっても映えて美味しそう〜。

ルーシーダットンのレッスン後、お客さまに試食していただき、とっても好評でしたよ(*^^*)

ケーキ生地にシークヮサーかレモン果汁を入れればもっと爽やかな風味になったかな〜、、、と
ちょっとした反省点です(^_^;)

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