香りが爽やか!柚子ジャム入りパウンドケーキ

柚子ジャム入りのパウンドケーキを作りました!

お客さまからたくさん頂いた柚子の果実でたっぷりの柚子ジャム(マーマレード)を作りました。
これをパウンドケーキ生地に練り込んで焼いてみました♪

パウンドケーキ型1台分に柚子ジャムは大さじ山盛り2位。
爽やかな酸味をプラスするために、シークヮーサー果汁も少し足してみましたよ!

ルーシーダットンのレッスン後のティータイムに、お客さまにも試食していただいたところ、
とっても好評(^O^)

他のジャムでもアレンジして、いろいろな風味のパウンドケーキが作れそうですね!

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