2019-06-17 / 最終更新日時 : 2019-06-17 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ 五香粉香るプーアール茶卵 ゴールデンウィークに行った台湾で購入したプーアール茶が美味しくって、冷蔵庫にも冷やして常備して楽しんでいます。 せっかくなので、以前から作ってみたいと思っていた茶卵をつくてみよう〜。 うずらの卵の水煮を購入して実験的に作 […]
2019-06-13 / 最終更新日時 : 2019-06-13 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ マンゴーチャツネ お客さまからいただいた青マンゴーで、チャツネを作りました。 「チャツネ用に、少し柔らかくなっている実も入れておいたよ〜！」 とおっしゃっていた通り、未熟マンゴーは白っぽい果肉で固いのですが、だいぶ黄色く柔らかくなっている […]
2019-06-12 / 最終更新日時 : 2019-06-12 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ゴーヤーのピクルス ゴーヤーの季節到来です。 ファーマーズマーケットで特大のゴーヤー２本入りがなんと120円！ 安いっ！！ 、、と購入。 新鮮なうちに使い切らなければ！！ ピクルスを作ってみよう〜♪ ゴーヤーと、冷蔵庫にあった […]
2019-06-03 / 最終更新日時 : 2019-06-03 かずねえ ハーブ FM沖縄に出演します 昨年出演させていただいたFM沖縄の夕方の番組「オリオンびあぶれいく」から、再度出演のお話をいただきました！ パーソナリティーの山田真理子さんと一緒に夏にオススメ！スパイスやハーブの美味しい活用法のお話をいたします♪ 「美 […]
2019-06-02 / 最終更新日時 : 2019-06-02 かずねえ ハーブ 手作りスパイシートマトケチャップ 夏野菜のはずのトマトですが、沖縄のトマトの旬は春。 もうピークは過ぎてそろそろ安くて美味しい県産トマトの時期も終わりに近づいているのかなぁ〜という感じです。 今のうちに作っておきたいのが手作りの美味しいトマトケチャップ。 […]
2019-05-31 / 最終更新日時 : 2019-05-31 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ 手作りスイートチリソース 酸っぱくて甘くて辛くて美味しいスイートチリソース。 市販品にはかなり甘味が強いモノもありますよね〜。 自分で手作りすれば、甘味の加減を調節できます♪ 冷凍保存しておいた生の島とうがらし２本と島ニンニク２片を刻んで リンゴ […]
2019-05-25 / 最終更新日時 : 2019-05-25 かずねえ ハーブ アフリカンブルーバジルのペースト 以前にもご紹介したかもしれませんが、、、 お家の花壇では、何故かスイートバジルはあまり上手に育ちません(>_<) その代わりに、アフリカンブルーバジルはとーっても元気に茂ってくれます。 同じバジルのなのに、何 […]
2019-05-23 / 最終更新日時 : 2019-05-23 かずねえ ハーブ チーズの香るハーブクッキー あるハーブの本に紹介されていたハーブクッキーの写真が可愛くて美味しそう♪ 材料にバターや卵を使用していたのですが、私なりにちょっとアレンジ。 全粒粉を入れて香ばしく、バター＆卵を使用しない、オリーブオイルで簡単に作るレシ […]
2019-05-17 / 最終更新日時 : 2019-05-17 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ アールグレイのおからケーキ 先日作ったおからをたっぷり使ったケーキが美味しかったので、再度作ってみました。 今回は紅茶の香りのするケーキにしてみよう〜♪ と生地の中にティーバッグのアールグレイティーを２袋分入れて焼いてみました。 生地はふんわりとし […]
2019-04-18 / 最終更新日時 : 2019-04-18 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ 五香粉の香るおからのパウンドケーキ クローブやスターアニス、シナモンなどを自分でブレンドして作った五香粉風味のパウンドケーキを作ってみました。 ケーキ生地の約半量はおから！ ふつうのパウンドケーキよりも低糖質でゴマやクコの実などの薬膳素材もたっぷり。ヘルシ […]
