常備しておくと便利！ニンニクオイル

沖縄の島ニンニクは今が旬なのかな？？
ファーマーズマーケットでは、お手頃価格でゲットできます♪

一般的なニンニクよりも一片一片が小粒だけれど、香りが強い島ニンニク。
いざ、使う時に皮を剥くのが結構大変だったりします(^_^;)

時間がある時に一気に皮を剥き、細かく刻んだニンニクを油に漬けたニンニクオイルを常備しておくと便利です♪

冷蔵庫で保存するので、オリーブオイルだと固まっちゃうかな〜と思い、
米油に漬けてみました。

炒め物をするときは、この瓶から掬ってフライパンに入れればいいので超便利ですね(^^)