ハーブ講座　ハーブソルト＆ローゼルジャム作り

ハーブインストラクター養成講座。
月２回、日曜日の午前中に開催中です。

10月２回目のテーマは、ドライハーブの活用法。
ドライハーブやスパイスをブレンドするハーブソルトと、
ドライハーブが香るクラフト、ハーブ入りのハンガーを作りました。

そして、本来は11月の１回目に実施する予定だったローゼルのジャム作りもしました。

今年、挑戦している町民農園に植えたローゼルの萼が今、ちょうど収穫期。
自分で栽培したローゼルを教室の材料として使いたい！！というのが今年の目標でしたので、
予定を早め、収穫した約700gほどのローゼルを利用してジャム作りもしたので、盛りだくさんでした♪

実習が終わった後は、
ローゼルジャムとローゼルティー、そしてハーブソルトを活用したポタージュスープを試食。

とっても好評でした(^^)